Kenwood PM900, Manual

Page 1: ...Professional PM900 ...

Page 2: ...7 instrucciones Felicidades por comprar un aparato Kenwood Con el abanico de accesorios disponibles Ud ha comprado algo más que una mezcladora Es una obra de arte para la cocina Esperamos que lo disfrute Sólida Fiable Versátil Kenwood página 25 instruções Parabéns pela compra da sua Kenwood Com a grande variedade de acessórios para ela disponíveis esta máquina é mais que uma batedeira É uma máquin...

Page 3: ...is machine When using an attachment read the safety instructions that come with it Only use this machine for domestic food preparation before plugging in Make sure your electricity supply is the same as the one shown on the underside of your machine The wires in the cord are coloured as follows Blue Neutral Brown Live This machine complies with European Economic Community Directive 89 336 EEC befo...

Page 4: ...tton If you raise the mixer head while the machine s running the machine stops Unscrew Switch off and scrape the bowl with the spatula frequently Eggs at room temperature are best for whisking Before whisking egg whites make sure there s no grease or egg yolk on the whisk or bowl Use cold ingredients for pastry unless your recipe says otherwise points for bread making Never exceed the maximum capa...

Page 5: ...ts in the bottom of the bowl Adjust the height Here s how Unplug Raise the mixer head and insert the whisk or beater Hold it then loosen the nut Lower the mixer head Adjust the height by turning the shaft Ideally the whisk K beater should be almost touching the bottom of the bowl Raise the head hold the whisk K beater and tighten the nut ...

Page 6: ...tandard chipper part number 639083 A935 A952 A930 606397 a b c a b c attachment pasta maker slow speed slicer shredder super mincer grain mill liquidiser multi mill high speed slicer shredder optional plates continuous juice extractor potato peeler colander and sieve cover 4 the attachments available To buy an attachment not included in your pack call your KENWOOD repairer look in Yellow Pages und...

Page 7: ...laced by KENWOOD or an authorised KENWOOD repairer If you need help with using your machine ordering another attachment servicing or repairs in or out of guarantee call KENWOOD on 023 9239 2333 and ask for Customer Care Have your model number ready it s on the underside of the mixer Alternatively contact your authorised KENWOOD repairer look in Yellow Pages under Electrical appliance repairs See o...

Page 8: ...tins with the dough or shape it into rolls Then cover with a tea towel and leave somewhere warm until doubled in size Bake at 230 C 450 F Gas Mark 8 for 30 35 minutes for loaves or 10 15 minutes for rolls When ready the bread should sound hollow when tapped on the base white bread soft continental type dough 2 6kg 5lb 12oz ordinary plain flour 1 3 litre 21 4pts milk 300g 10oz sugar 450g 1lb margar...

Page 9: ...half the cream Spread this over one of the sponges then put the other sponge on top Spread the remaining cream on top and decorate with the remaining strawberries meringues 4 egg whites 250g 9oz icing sugar sieved Line your baking tray with non stick baking parchment Whisk the egg whites and sugar at maximum speed for about 10 minutes until it stands in peaks Spoon the mixture onto the baking tray...

Page 10: ...me Use speed 2 for 15 seconds maximum Clean around the blades between one batch and the next Mix with seasonings such as chopped onion mixed herbs fresh or dried coarse black pepper and the juice and rind of a lemon Shape into 2 beefburgers and grill on medium to high heat until thoroughly cooked recipes continued 1 2 3 4 8 ingredients method ...

Page 11: ...ssoire lisez attentivement les instructions sur la sécurité concernant cet accessoire Cette machine est uniquement destinée à une utilisation domestique avant de brancher l appareil Assurez vous que le courant électrique que vous utilisez est le même que celui indiqué sous votre appareil Cet appareil est conforme à la directive 89 336 CEE de la C E avant d utiliser votre appareil pour la première ...

Page 12: ...l appareil et raclez fréquemment le bol avec la spatule Pour battre les oeufs il est conseillé d utiliser des oeufs à température ambiante Avant de monter les blancs en neige vérifiez qu il n y a pas de traces de graisse ou de jaune d oeuf sur le fouet ou dans le bol Utilisez des ingrédients froids pour la pâte sauf indications contraires mentionnées sur votre recette points importants pour la fab...

Page 13: ...suivante 2 Levez la tête du batteur et introduisez le fouet ou batteur 3 Maintenez le puis desserrez l écrou 4 Abaissez la tête du batteur 5 Réglez la hauteur en tournant l axe Le fouet batteur en K est en position idéale lorsqu il touche presque le fond du bol 6 Levez à nouveau la tête maintenez le fouet batteur en K et resserrez l écrou solutionner les problèmes 11 ...

Page 14: ...ses b petite douille pour saucisses c accessoire pour kebbés moulin à céréales A941 mixeur 1 2 l acrylique A993 1 2 l verre A994 1 5 l acier inoxydable A996 moulin A938 livré avec 4 pots en verre et 4 couvercles de rangement éminceur râpe rapide A998 livré avec 3 grilles grilles optionnelles a grille à hacher extra grossier pièce numéro 639021 b grille à râper pièce numéro 639150 c disque à frites...

Page 15: ...z simplement du vinaigre pour enlever le tartre Tenez votre ou vos robots de cuisine toujours éloigné s des sources de chaleurs plaques de cuisson fours traditionnels fours à micro ondes accessoires Lavez à la main puis séchez soigneusement Une décoloration du batteur en K du fouet et du crochet à pâte est susceptible de se produire s ils sont passés au lave vaisselle service après vente et assist...

Page 16: ... avec un torchon de cuisine et laissez reposez le tout dans un endroit chaud jusqu à ce que la pâte ait doublé de volume 8 Faites cuire ensuite la pâte au four traditionnel à 230 C thermostat 8 pendant 30 35 minutes pour les miches de pain ou 10 15 minutes pour les petits pains Lorsque le pain est prêt il doit sonner creux lorsque vous le tapotez sur la base pain blanc pâte souple type continental...

Page 17: ... la moitié de la quantité de crème 10 Etalez cette préparation entre les deux biscuits 11 Recouvrez le dessus du gâteau avec la crème restante et décorez avec les fraises restantes meringues ingrédients 4 blancs d oeufs 250g de sucre glace tamisé méthode 1 Recouvrez votre grille de cuisson avec du papier de cuisson non collant 2 Battez les blancs d oeufs et le sucre à la vitesse maximum pendant en...

Page 18: ...que de petites quantités à la fois Utilisez la vitesse 2 pendant 15 secondes maximum Nettoyez les lames entre deux séries d aliments 3 Mélangez avec l assaisonnement oignons hachés mélange d herbes fraîches ou sèches poivre noir grossièrement moulu ou jus et zeste d un citron 4 Réalisez deux beefburgers et faites griller sur chaleur moyenne à forte jusqu à ce que les beefburgers soient bien cuits ...

Page 19: ... es únicamente para uso doméstico antes de enchufarlo Asegúrese de que la corriente eléctrica es la misma que se muestra en la parte inferior de su aparato Este aparato cumple con la Directiva de la Comunidad Económica Europea 89 336 CEE antes de usarlo por primera vez 1 Retire todo el embalaje 2 Lave las partes ver mantenimiento y limpieza en la página 21 conozca su aparato de cocina Kenwood sali...

Page 20: ...la con regularidad Se baten mejor los huevos a temperatura ambiente Antes de batir claras de huevo asegúrese de que no haya grasa o yema de huevo en la batidora de varillas o en el bol Utilice ingredientes fríos para las pastas a no ser que su receta indique lo contrario puntos para hacer pan importante Nunca exceda la capacidad máxima que se indica abajo sobrecargará el aparato Si le parece que e...

Page 21: ...sconéctela de la red 2 Levante el cabezal de la mezcladora e introduzca el batidor de varillas o el batidor K 3 Sujetando el batidor afloje la tuerca 4 Baje el cabezal 5 Ajuste la altura girando el eje Para unos resultados óptimos coloque el batidor de modo que casi toque el fondo del bol 6 Levante el cabezal sujete el batidor y apriete la tuerca posibles problemas 19 ...

Page 22: ...la para embutidos pequeños c accesorio para kebbe molinillo de cereales A941 batidora 1 2 l acrílica A993 1 2 l vidrio A994 1 5 l acero inoxidable A996 multimolinillo A938 con 4 tarros de vidrio y 4 tapas para guardar cortador rebanador de alta velocidad A998 con 3 placas cortadoras placas opcionales a rebanador extra grueso pieza nº 639021 b placa para raspar pieza nº 639150 c placa para patatas ...

Page 23: ...e estropajo de acero o lejía Use vinagre para limpiar la cal Manténgalos lejos del calor cocinas hornos microondas utensilios Lávelos a mano luego séquelos bien Si se ponen en el lavavajillas el batidor en forma de K el batidor de varillas y el gancho de amasar pueden descolorirse servicio y atención al cliente Si el cable de alimentación eléctrica del aparato está dañado por razones de seguridad ...

Page 24: ...s con un paño de cocina y déjelos en algún sitio templado hasta que se doble la cantidad 8 Métalos en el horno a 230 C Marca de gas 8 durante 30 35 minutos si son hogazas o 10 15 minutos si se trata de bollos Una vez hechos deben sonar a hueco cuando se golpeen en la base pan blanco masa blanda al estilo continental ingrediente 2 6kg de harina normal 1 3 l de leche 300g de azúcar 450g de margarina...

Page 25: ... Espárzalo en uno de los bizcochos luego ponga el otro encima 11 Esparza el resto de la nata por encima y decórelo con el resto de las fresas merengues ingrediente 4 claras de huevo 250g de azúcar glas colada preparaciòn 1 Ponga papel pastelero del que no se pega en la bandeja 2 Bata las claras de los huevos y el azúcar a la velocidad máxima durante 10 minutos hasta que forme picos 3 Ponga con una...

Page 26: ...icuadora y pique trocitos pequeños Use la velocidad 2 durante 15 segundos máximo Limpia alrededor de las cuchillas entre remesas 3 Mezcle los condimentos como cebollas troceadas hierbas frescas o secas pimienta negra molida y el zumo y la corteza de un limón 4 Dé la forma de hamburguesas y póngalo al grill con calor de medio a fuerte hasta que estén cocinadas 24 ...

Page 27: ...ções de segurança que o acompanham Utilize a máquina exclusivamente para a preparação doméstica de alimentos antes de ligar à corrente Certifique se de que a tensão da corrente da sua rede corresponde à indicada na base da sua máquina Esta máquina cumpre os requisitos da Directiva 89 336 CEE da Comunidade Económica Europeia antes de utilizar a máquina pela primeira vez 1 Retire todos os materiais ...

Page 28: ... frequentemente Os ovos à temperatura ambiente são melhores de bater Antes de bater claras em castelo certifique se de que não há gordura ou gema de ovo na pinha ou na tigela Utilize ingredientes frios para massas de pastelaria a não ser que a receita indique que deve fazer algo diferente conselhos para fazer pão importante Nunca exceda as capacidades máximas abaixo ou sobrecarregará a máquina Se ...

Page 29: ... ficha da tomada 2 Eleve a cabeça da máquina e introduza o batedor de arames ou batedor em K 3 Segure no acessório e afrouxe a porca 4 Baixe a cabeça da máquina 5 Ajuste a altura do acessório rodando o eixo Idealmente o batedor de arames batedor em K deverá quase tocar o fundo da taça 6 Eleve a cabeça da máquina segure o batedor de arames batedor em K e aperte a porca resolução de problemas 27 ...

Page 30: ...queno c aparelho para kebbe moinho de cereais A941 liquidificador 1 2 l acrílico A993 1 2 l vidro A994 1 5 l aço inoxidável A996 moinho de especiarias A938 traz 4 boiões de vidro e 4 tampas para armazenagem cortador picador de alta velocidade A998 traz 3 discos discos opcionais a para picado extra grosso peça nº 639021 b de raspar peça nº 639150 c para cortar batatas em palitos médios para fritar ...

Page 31: ...me palha de aço ou lixívia Utilize vinagre para remover depósitos calcários Mantenha as afastadas do calor bicos de fogão fornos normais e fornos microondas acessórios Lave os à mão e seque os bem em seguida O batedor em K o batedor de arames e o gancho para amassar não devem ser lavados na máquina de lavar loiça caso contrário poderão sofrer descoloração assistência técnica e atendimento ao clien...

Page 32: ...al quente até duplicarem de volume 8 Coza no forno à temperatura de 230 C 450 F Gás Marca 8 por 30 35 minutos para o pão de forma ou por 10 15 minutos para os pãezinhos Quando pronto o pão deverá soar a oco quando se lhe bater levemente na base pão branco massa suave do tipo continental ingredientes 2 6kg de farinha branca normal 1 3 litros de leite 300g de açúcar 450g de margarina 100g de ferment...

Page 33: ...es do pão de ló e depois coloque a outra metade sobre a primeira 11 Espalhe as natas restantes por cima do bolo e decore o com os morangos restantes Merengues ingredientes 4 claras de ovo 250g de açúcar em pó peneirado método 1 Forre o seu tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal antiaderente 2 Bata as claras de ovo e o açúcar à velocidade máxima por cerca de 10 minutos até formarem picos 3 Colo...

Page 34: ...ue pequenas quantidades de cada vez Utilize a velocidade 2 por um máximo de 15 segundos Limpe em volta das lâminas entre um lote e o seguinte 3 Misture com temperos tais como cebola picada ervas aromáticas mistas frescas ou secas pimenta preta grossa e sumo e raspas de um limão 4 Enforme dois hamburgers e grelhe os com calor entre médio a alto até estarem bem cozinhados 32 ...

Page 35: ...L O U Å G O d w Ø q œ F W ß F L q ß d W 2 L b 5 1 U O W b Æ B v E Ò n u w º J U Ø O s F b Ø q œ F W Ë î d È î K D N U U u q q B q L I D Ò l Ë ô A U L ª K u W D U W Ë L π H H W Ë H K H q ô ß u œ ª A s Ë B O d Ë Æ A d O L u W J K N U v Ë b O s O H d d Ë u N L U K v d u ß D W v U O W v B D u î W L U U Ë Å H U N u W U l 1 2 3 4 4 0 ...

Page 36: ... B n Ø L O W J d L U d N U u b È ô ß H M π U r l ô ß H M π W ô î d È u Æ N U d I O W J d L U u Æ N U Ë Æ r U e O s I O W H d Ë W K u È L O d m O U 4 O C U 0 5 2 d Â ß J d Ë Í U r d Å O M O W ª e u î e O d Æ U q ö B U î H o O U O i Ë º J d U Æ B v ß d W u w 0 1 œ Æ U z o v Ê B b U l ª K O j U L K F I W K v Å O M O W ª e Ë ß F L q Ø O f u w A J q t e U π L w I U 5 2 ß r î e U w œ W d 0 1 1 µ u W U ö...

Page 37: ...s v B H N U U F π O s Ë J Ò K N U Æ d Å U r D O N U L M A H W Å G O d Ë d Ø N U w J U Ê œ w v Ê C U n π L N U î e U w œ W d 0 3 2 µ u W U ö W 8 L b 0 3 5 3 œ Æ O I W ö H W Ë 0 1 5 1 œ Æ O I W ö Æ d M b U B U e π V Ê b Ë ª e u b È I d Á s ß H q î e O i π O s s M u Ÿ ô Ë Ë w D d Í 6 2 Ø π r œ Æ O o U œ Í d Ø Ò e 3 1 d s 0 0 3 d Â ß J d 0 0 1 d  î L O d U W Ë 0 5 d  î L O d π H H W 0 5 4 d  d d s ...

Page 38: ... Ø U Ê b p ß K D U O W s H u ô c Í ô B b ô º F L q F N U b d U ß K p Ë O n u ô Í Ë U œ O O i ß F L q ª q ô W I A u J K º O W F b U s d u Æ b D a Ë ô d Ê Ë L O J d Ë n º K N U U O b r H H N U O b Æ b G O d u Ê ª H U Æ W A J q k L ª H I W Ë î D U F π O s Ë F X w º U W Å u Ê ª b W Ë U W e U z s Å O V ß K p J N d U C d π V w ß O q ß ö p Ê u v b K t d Ø W Ø O M u Ë œ Ë F N b B K O F L b s Ø O M u Ë œ π...

Page 39: ... 8 3 9 A Q w l 4 d U U U O W Ë 4 D O W K ª e s 8 9 9 A Q w l 3 Å H U z Æ D l œ I D O l î A s b Æ D F W Æ r 1 2 0 9 3 6 Å H O W A d Æ D F W Æ r 0 5 1 9 3 6 œ L q Æ U Æ U O U œ W Æ D F W Æ r 3 8 0 9 3 6 5 3 9 A 2 5 9 A 0 3 9 A 7 9 3 6 0 6 I D F W L K I W Æ D F W L q U ß U Æ D F W L q A d z I D O l H d W ß u d D M W u œ º O O q D M W F b œ Æ D F W L q A d z I D O l d H F W º d W Å H U z î O U W œ ß ª...

Page 40: ...Ÿ Ø L U K w l ª ö W Ë œ î q L ª H I W Ë ª H U Æ W N U r Œ B L u W î H i ª ö W b ô H U Ÿ d  F L u œ U O U π V Ê J u Ê L ª H I W ª H U Æ W A J q k ö º W I d U I F d u U l d º p L ª H I W ª H U Æ W A J q k Ë J r A b L A J K W Ø O M u Ë œ O π u u Æ n Ë u U O J O U U L Ò K X º K D U O W Ø d s ö  l ª ö 3 E d C l œ Æ U z o r G j K v C O j 4 3 5 1 2 ...

Page 41: ...K u W b A G O q G j e ô î C d K u Æ O n G j e ô L d F X ª ö O M L U J u Ê L U Ø O M W G U W º u u Æ n L U Ø O M W J Ò N U Ë Æ n L U Ø O M W Ë Æ A j º K D U O W U L K u U ß L d s ô C q î H o O i Ê Ø U Ê b W d π d Æ q î H o O U O i Q Ø b s b Â Ë u œ œ s Ë Å H U O i K v L ª H I W Ë º K D U O W ß F L q J u U U œ K L F π M U ô Ø U X u Å H W M h K v î ö p ö E U F L q ª e ô π U Ë b L I U œ d I B u È L O ...

Page 42: ... È ß F L U b È L K I U Æ d U œ ô U Ê w u d F N U c Á L U Ø O M W w ö ß F L U L M e w I j Æ q u Å O q I U f Q Ø b s Ê K D O W ô b œ J N d U z w w M D I p L U q K p L O M W w ß H q L U Ø O M W Ê c π N U D U o u O N U b î q ö ß K J w Æ r 6 3 3 9 8 L π L u W œ Ë º u ô Ë Ë O W L A d Ø W Æ q ô ß F L U _ Ë d e Ÿ L O l ô K H W º q ô e E d X F M U W Ë M E O n Å H W 3 7 F d Ò K v U Ø O M W L D U a Ø O M u Ë...

Page 43: ...88765 1 Kenwood Limited New Lane Havant Hampshire PO9 2NH UK www kenwood co uk English French Spanish Portuguese Arabic ...