KitchenAid KGRK201, Use & Care Manual

Page 1: ...m In Canada call for assistance installation and service call 1 800 807 6777 or visit our website at www KitchenAid ca CUISINIERE A GAZ ARCHITECT _ Sl_RIEII _ _ _ _ _ _ _t _ _ _ _ _ i_ Au Canada pour assistance installation ou service composez le 1 800 807 6777 ou visitez notre site web www KitchenAid ca Table of Contents Table des matieres 2 Models Modeles KGRK201 KGRS205 W10185364A ...

Page 2: ...ntibasculement 28 UTILISATION DE LA TABLE DE CUlSSON 29 Commandes de la table de cuisson 29 Panne de courant 30 BrQleurs de surface scelles 30 Ustensiles de cuisson 30 Preparation de conserves a la maison 31 COMMANDE I_LECTRONIQUE DU FOUR 31 Touches de commande electroniques 32 Afficheur du four 32 Touches de reglage rapide 32 Horloge 32 Minuteries 32 Verrouillage de la commande du four et de la p...

Page 3: ...ns are not followed WARNING If the information in this manual is not followed exactly a fire or explosion may result causing property damage personal injury or death Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS Do not try to light any appliance Do not touch any electrical switch Do not use any phone in...

Page 4: ...rbon monoxide toluene andsoot The range willnottipduring normal use However therange cantipifyouapply toomuch force orweight totheopen door without the anti tip bracket fastened down properly Tip Over Hazard A child or adult can tip the range and be killed Connect anti tip bracket to rear range foot Reconnect the anti tip bracket if the range is moved See the installation instructions for details ...

Page 5: ...ld be seriously injured Proper Installation The range when installed must be electrically grounded in accordance with local codes or in the absence of local codes with the National Electrical Code ANSI NFPA 70 In Canada the range must be electrically grounded in accordance with Canadian Electrical Code Be sure the range is properly installed and grounded by a qualified technician This range is equ...

Page 6: ...are or without any cookware on the grate NOTE Visually check that the burner has lit If the burner does not ignite listen for a clicking sound If you do not hear the igniter click turn the burner off Check for a tripped circuit breaker or blown household fuse Check that the control knob is pressed completely down on the valve shaft If the spark igniter still does not operate call a trained repair ...

Page 7: ...cool Do not use oven cleaners bleach or rust removers 1 Remove the burner cap from the burner base and clean according to General Cleaning section 2 Clean the gas tube opening with a damp cloth 5 A Incorrect B Correct Turn on the burner If the burner does not light check cap alignment If the burner still does not light do not service the sealed burner yourself Contact a trained repair specialist I...

Page 8: ...w seconds or until the desired function appears in the display When power is supplied to the range or after a power interruption I 2 00 and POWER LOSS will be displayed Press CANCEL to clear POWER LOSS When the oven is in use the display shows the time of day temperature and oven setting When the oven is not is use the display shows the time of day When using the Timer for settings of 1 to 59 minu...

Page 9: ...sired time is entered OR Press the number pads to enter the new desired time 3 Press Enter pad located on the number pad Canceling the Timer 1 Press TIMER 1 or TIMER 2 twice If Both Timers are Active If the desired Timer is already in the foreground press once for edit mode and twice to cancel the Timer If the desired Timer is not in the foreground follow these steps 1 Press the desired TIMER pad ...

Page 10: ...t to Celsius To change the scale 1 Press SETUP 2 Use the arrow to scroll to select C F 3 Select the desired temperature scale 4 Press SETUP to exit the Setup menu Sabbath Mode The oven is set to shut off after 12 hours if you unintentionally leave it on The Sabbath Mode overrides the 12 hour shut off and can either be set to come on automatically or can be set manually as desired Only Bake or CooW...

Page 11: ... to scroll to select TONES 3 Use the arrow to scroll to select COOK TONE 4 Use the arrow to scroll and select 1 30 MIN to hear 1 beep every 30 seconds OR 1 60 MIN to hear 1 beep every 60 seconds OR 1 BEEP to hear 1 beep only at the end of cooking 5 Press SETUP to exit To change the timer beeps 1 Press SETUR 2 Use the arrow to scroll to select TONES 3 Use the arrow to scroll to select TIMERS TONES ...

Page 12: ...is not supplied with this appliance Insert the thermometer into the center of the thickest portion of the meat or inner thigh and breast of poultry The tip of the thermometer should not touch fat bone or gristle After reading the thermometer once push it into the meat 1 2 1 3 cm more and read again If the temperature drops cook the meat or poultry longer Check all meat poultry and fish in 2 or 3 d...

Page 13: ...crements 3 Press ENTER to set After 3 seconds the oven will begin to preheat BAKE and PREHEAT will appear in the display along with 100 38 in Celsius or the actual oven temperature whichever is higher The temperature in the display will increase in 1 increments until the oven reaches the preset temperature Allow about 15 minutes for the oven to preheat When the oven is preheated the oven will beep...

Page 14: ...mometer or the temperature probe on some models to determine the doneness of meats and poultry Use the meat thermometer according to the manufacturer s instructions or the directions in the Meat Thermometer section of this manual Convect Bake can be used to bake and cook foods on single or multiple racks It is helpful to stagger items on the racks to allow a more even flow of heat If the oven is f...

Page 15: ...NVT PASTRY 3 Select the oven temperature using the Quickset pads OR Enter the desired temperature using the number pads The temperature can be set between 195 F and 550 F 91 C and 288 C in 5 increments 4 Press ENTER pad to set After 3 seconds the oven will begin to preheat CNVT PASTRY and PREHEAT will appear in the display along with 100 or the actual oven temperature which ever is higher AUTO wil...

Page 16: ...emperature expect extended drying times of up to 8 hours Foods may drip during the drying process After drying high acid or sugary foods clean the oven bottom with soap and water The porcelain oven finish may discolor if acidic or sugary food soils are not wiped up prior to high heat or a self cleaning cycle More than one rack of food may be dried at the same time However additional drying time is...

Page 17: ...or other foods that need to be cooked before serving To Set Thaw Serve 1 Place food in the oven on rack 3 2 Press CONVECT 3 Press the arrow to scroll to select THAW SERVE 4 Select number of minutes to thaw THAW SERVE COOK TIME and the cook time countdown will be displayed 5 If thawing is complete before time elapses press the CANCEL pad and remove food from the oven When the time has elapsed the o...

Page 18: ...k from the displayed times or use the number pads to enter the cooking time 7 The display will show DELAY TIME the selected function the preset temperature and the delay time countdown When the delay time has expired the cook time will be displayed and the oven will begin to preheat To set Delay Convect on some models 1 Press MORE OPTIONS 2 Use the arrow to scroll to select DELAY 3 Select Delay ti...

Page 19: ...oisoning Hazard Do not let food sit in oven more than one hour before or after cooking Doing so can result in food poisoning or sickness Favorites stores the oven mode cook time and temperature for up to 10 of your favorite recipes Convection ovens come with 5 preprogrammed recipes To Select a Recipe from the Preset Recipe List 1 Press FAVORITES 2 Select RECIPE LIST 3 Select desired recipe on scre...

Page 20: ...moke Keep the kitchen well ventilated during the Self Cleaning cycle to help get rid of heat odors and smoke Do not block the oven vent s during the Self Cleaning cycle Air must be able to move freely Depending on your model see Oven Vent or Oven Vents section Do not clean rub damage or move the oven door gasket The door gasket is essential for a good seal Prepare Oven Remove the broiler pan grid ...

Page 21: ...sh Cleaning Method Glass cleaner mild liquid cleaner or nonabrasive scrubbing pad Gently clean around the model and serial number plate because scrubbing may remove numbers All Purpose Appliance Cleaner Part Number 31682 not included See Assistance or Service section to order STAINLESS STEEL on some models To avoid damage to stainless steel surfaces do not use soap filled scouring pads abrasive cl...

Page 22: ... discolor and become harder to slide If this happens a light coating of vegetable oil applied to the rack guides will help them slide Steel wool pad STORAGE DRAWER Make sure drawer is cool and empty before cleaning For more information see Storage Drawer section Cleaning Method Mild detergent To Replace 1 Unplug range or disconnect power 2 Turn the glass bulb cover in the back of the oven counterc...

Page 23: ...allation Instructions Is the range properly connected to the gas supply Contact a trained repair specialist or see Installation Instructions Surface burners will not operate Is this the first time the surface burners have been used Turn on any one of the surface burner knobs to release air from the gas lines Is the control knob set correctly Push in knob before turning to a setting Are the burner ...

Page 24: ...ered See Self Cleaning Cycle section On some models has a delay start Self Clean cycle been set See Self Cleaning Cycle section Has a delay start been set See More Options section Is the control in Sabbath Mode See Sabbath Mode in the Setup section Is the oven temperature above 400 F 205 C Let the oven cool before using the self clean cycle Oven cooking results not what expected Is the range level...

Page 25: ...s or concerns at KitchenAid Brand Home Appliances Customer eXperience Center 553 Benson Road Benton Harbor MI 49022 2692 Please include a daytime phone number in your correspondence KitchenAid Stainless Steel Cleaner and Polish stainless steel models Order Part Number 4396920 KitchenAid Stainless Steel Wipes stainless steel models Order Part Number 8212510 Cooktop Cleaner porcelain or glass cookto...

Page 26: ...s This major appliance is designed to be repaired in the home and only in home service is covered by this warranty 7 Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the appliance 8 Expenses for travel and transportation for product service if your major appliance is located in a remote area where service by an authorized KitchenAid servicer is not available 9 The remo...

Page 27: ...t_ vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment r_duire le risque de blessure et ce qui peut se produire en cas de non respect des instructions AVERTISSEMENT Si les renseignements dans ce manuel ne sont pas exactement observes un incendie ou une explosion peut survenir causant des dommages au produit des blessures ou un deces Ne pas entreposer ni utiliser de ressence ou d autres...

Page 28: ...u fond du four ou couvrir entierement une grille avec des materiaux tels que du papier d aluminium Le non respect de cette instruction emp_che la circulation de I air dans le four et peut entrainer une intoxication au monoxyde de carbone Les feuilles de papier d aluminium peuvent egalement retenir la chaleur et creer un risque d incendie MISE EN GARDE Ne pas remiser dans des armoires au dessus de ...

Page 29: ...s Les petits brQleurs 9 200 Btu h et 5 000 Btu h permettent un contr61e plus precis du mijotage au reglage le plus bas et sont ideals pour la cuisson de plus petites quantites d aliments en utilisant des marmites et casseroles plus petites Avant de regler un bouton de commande placer I ustensile de cuisson rempli sur la grille Ne pas faire fonctionner un brOleur avec un ustensile de cuisson vide o...

Page 30: ...Avant de faire le nettoyage s assurer que toutes les commandes sont eteintes et que le four et la table de cuisson sont froids Ne pas utiliser de nettoyants four eau de Javel ou decapants rouille 1 Enlever le chapeau de brQleur de la base du brQleur et nettoyer conformement la section Nettoyage general 2 Nettoyer I ouverture du tube d arrivee de gaz avec un linge humide 3 Nettoyer les orifices de ...

Page 31: ...e rapidement mais inegalement Un fond ou une base d aluminium ou de cuivre sur I acier inoxydable procure un chauffage uniforme Lors de la preparation de conserves pendant de Iongues periodes alterner I utilisation des brQleurs de surface entre les quantites prepar6es Cette alternance permet aux dernieres surfaces utilisees de refroidir Centrer I autoclave sur la grille Ne pas placer I autoclave s...

Page 32: ...SETUP reglage 2 Selectionner CLOCK horloge 3 Appuyer sur la fleche pour faire defiler les options jusqu I affichage de DISABLE desactiver 4 Selectionner DISABLE 5 Selectionner TIME 6 Selectionner OFF arret pour desactiver I affichage de I horloge ou selectionner ON marche pour activer I affichage de I horloge Jour de la semaine 7 Selectionner DAY jour 8 Selectionner OFF arret pour desactiver I aff...

Page 33: ...r d un ecran sans faire de changement appuyer sur la touche Setup L affichage de I heure est retabli Horloge Voir la section Horloge pour plus de details Utiliser I option Clock horloge pour Regler I heure Regler le jour de la semaine Selectionner AM ou PM mode de 12 heures seulement AM ou PM n apparalt pas avec I heure sur I afficheur Choisir un affichage de 12 h ou 24 h Desactiver I affichage de...

Page 34: ... de rester en mode Sabbat pendant 33 heures SABBATH et SABBATH ENABLE Sabbat active s affichent pendant 90 minutes Si on veut selectionner Bake ou CooWHold Bake pendant le mode Sabbat il faut les programmer durant cette periode de 90 minutes avant que le mode Sabbat AUTO soit active MANUAL regle le four en mode Sabbat pour 72 heures SABBATH et SABBATH ENABLE Sabbat active s affichent pendant 5 min...

Page 35: ... d energie 3 Selectionner ON marche ou OFF arr_t I aide des touches de reglage rapide 4 Appuyer sur SETUP pour sortir Appuyer sur n importe quelle touche pour reveiller I afficheur Service Cette zone de la commande du four affiche le numero de tel6phone sans frais du Service la clientele de KitchenAid 1 Appuyer sur SETUP reglage 2 Utiliser la fleche pour faire defiler les options et selectionner S...

Page 36: ... la volaille La pointe du thermometre ne doit pas toucher le gras I os ou le cartilage Apres une premiere lecture enfoncer 1 2 1 3 cm de plus dans la viande et faire une autre lecture Si la temperature est plus basse faire cuire la viande ou la volaille plus Iongtemps Verifier toute viande volaille et poisson 2 ou 3 endroits A A Event du four L event du four permet I evacuation de I air chaud et d...

Page 37: ...ichee ou utiliser les touches numeriques pour entrer la temperature desiree 4 Appuyer sur CANCEL annulation la fin de la cuisson Retirer les aliments du four I 11 _ La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les aliments Le changement de temperature Iors de la cuisson au gril permet un contr61e plus precis de la cuisson Plus la temperature est basse plus la cuisson est lente...

Page 38: ... viande dans ce manuel _ IIl S l i I I I I I i 1 l_V_ _ IIi I Iii La cuisson par convection au four peut etre utilisee pour cuire des aliments sur une ou plusieurs grilles II est utile de decaler les articles sur les grilles pour permettre une circulation plus uniforme de la chaleur Si le four est plein il faudra peut etre allonger la duree de cuisson Lors de la cuisson au four d un repas comporta...

Page 39: ...atiquement en mode de maintien au chaud pendant une heure avant de s eteindre Si on veut retirer les aliments du four avant qu une heure se soit ecoul6e appuyer sur la touche CANCEL C s _sde Ii r e s _ s s _ _Ae _ s La cuisson de pfitisseries par convection est con_ue pour faire cuire des articles de pfitisserie tels que des tartes surgelees des chaussons des choux la cr_me et la pfite feuilletee ...

Page 40: ... sechage varient en fonction de la teneur en eau et en sucre des aliments de la taille des morceaux d aliments de la quantite d aliments seches et de I humidite dans I air Verifier les aliments a la duree de sechage minimum Faire secher plus Iongtemps si necessaire Les fruits qui ont bruni du fait de I exposition a I air doivent _tre traites avec un antioxydant Essayer I une des methodes suivantes...

Page 41: ...re de la secher la peau des fruits peau sur 1 le 1 8 1 5 mm marques avec colorant 3 0 mm ajoute LI_GUMES Tomates Prune Roma Couper en deux retirer les pepins 12 18 Dure a croustillante Placer les fruits sur la grille avec la peau vers le haut Piquer les peaux Carottes Danvers demi longues Ne pas utiliser des carottes fibre 4 8 Dure friable Imperator Chantenay ligneuse ou cceur nerveux cceur rouge ...

Page 42: ...15 minutes pour les g teaux et 30 minutes pour les tartes 4 Retirer du four 5 Decouper en portions individuelles et placer sur des assiettes 6 Remettre les assiettes au four 7 Mettre en marche la fonction Thaw Serve pendant 10 a 30 minutes Le fait de decongeler pendant 30 minutes permet de decouper plus facilement des tartes entieres des g teaux et des g teaux au fromage Les g teaux etages ne nece...

Page 43: ...ar convection diff_r_e sur certains modules 1 Appuyer sur MORE OPTIONS plus d options 2 Utiliser la fleche pour faire defiler les options et selectionner DELAY mise en marche differee 3 Selectionner la duree de cuisson differee I aide des touches de reglage rapide ou des touches numeriques 4 Utiliser la fleche pour faire defiler les options et selectionner CONVECT 5 Selectionner CNVT BAKE cuisson ...

Page 44: ...ler les options jusqu la recette desiree 4 Une fois que la recette est selectionnee le four commence le prechauffage pour le programme regl On peut appuyer sur MORE OPTIONS plus d options pour ajouter COOK HOLD cuisson maintien au chaud ou DELAY cuisson differee 5 Appuyer sur CANCEL annulation la fin de la cuisson Pour sauvegarder la derni_re recette r_alis_e cuisson au four cuisson au four par co...

Page 45: ...dommager ou deplacer le joint d etancheite de la porte du four Le joint de la porte est essentiel pour une bonne etancheit Preparation du four Sortir du four la lechefrite la grille et les ustensiles de cuisson au four et sur certains modeles la sonde thermometrique Sortir les grilles du four pour les garder brillantes et pour qu elles glissent facilement Voir la section Nettoyage general pour plu...

Page 46: ...enversements d aliments contenant des produits acides tels que vinaigre et tomates doivent _tre nettoyes des que I ensemble de la cuisiniere est refroidi Ces renversements peuvent affecter le fini Methode de nettoyage Nettoyant vitre nettoyant doux liquide ou tampon recurer non abrasif Nettoyer doucement autour de la plaque signaletique des numeros de modele et de serie car le frottement pourrait ...

Page 47: ...i Aux temperatures elevees I aliment reagit avec la porcelaine et des taches eclats piqQres ou marques blanch_tres peuvent survenir M_thode de nettoyage Programme d autonettoyage Voir d abord Programme d autonettoyage GRILLES DU FOUR Methode de nettoyage Programme d autonettoyage Voir d abord Programme d autonettoyage Oter les grilles sinon elles se decoloreront et deviendront plus difficiles glis...

Page 48: ...binet principal d arr6t ou de r_glage du gaz est il a la Rien ne fonctionne Risque de choc _lectrique Brancher sur une prise a 3 alv_oies reli_e a Jaterre Ne pas enJever la broche de liaison a la terre Ne pas utiliser un adaptateur Ne pas utiJJser un c ble de rallonge Le non respect de ces instructions peut causer un d_c_s un incendie ou un choc _lectrique Est ce que le cordon d alimentation est d...

Page 49: ...section Assistance ou service La temperature du four est trop _lev_e ou trop basse Le calibrage de la temperature du four a t il besoin d 6tre ajustS Voir Ajustement de la temperature dans la section Reglage Des messages s affichent L afficheur indique t il FAULT DETECTED d_faillance d_tect_e Une defaillance a 6te d6tectee Suivre les instructions affichees PRESS ENTER TO TRY AGAIN appuyer sur ENTE...

Page 50: ... de serie au complet de I appareil Ces renseignements nous aideront mieux repondre votre demande Si vous avez besoin de pi_ces de rechange Si vous avez besoin de commander des pieces de rechange nous vous recommandons d employer uniquement des pieces specifiees par I usine Les pieces specifiees par I usine conviendront et fonctionneront bien parce qu elles sont fabriquees avec la meme precision qu...

Page 51: ...pareil menager est con _upour etre repare domicile et seul le service domicile est couvert par la presente garantie 7 Les reparations aux pieces ou systemes resultant d une modification non autorisee faite a I appareil 8 Les frais de transport pour le service d un produit si votre gros appareil est situe dans une region eloignee oQ un service d entretien KitchenAid autorise n est pas disponible 9 ...

Page 52: ...tered Trademark TM Trademark of KitchenAid U S A KitchenAid Canada licensee in Canada Printed in U S A Tous droits reserves Marque deposee TM Marque de commerce de KitchenAid U S A Emploi sous licence par KitchenAid Canada au Canada Imprime aux E U ...