Omcan CE-CN-HP212M, Instruction Manual

Page 1: ...Revised 08 01 2017 Toll Free 1 800 465 0234 Fax 905 607 0234 Email service omcan com www omcan com 3182799 Gas Hot Plates Models CE CN HP212M HP424M HP636M Items 43733 43734 43735 Instruction Manual ...

Page 2: ... 27 Table of Contents Section General Information Safety and Warranty Technical Specifications Installation Operation Maintenance Instructions Français Parts Breakdown Notes Warranty Registration Model CE CN HP212M Model CE CN HP424M Model CE CN HP636M ...

Page 3: ...utmost importance to save these instructions for future reference Also save the original box and packaging for shipping the equipment if servicing or returning of the machine is required Omcan Fabrication et distribution Companie Limité et Food Machinery d Amerique dba Omcan et Omcan Inc ne sont pas responsables de tout dommage ou blessure causé du fait que toute personne ait utilisé cet équipemen...

Page 4: ...asegurararse que todos los articulos solicitados ésten dentro de la caja y no encuentre daños ocultos en la máquina Si el paquete ha sufrido un manejo de poco cuidado golpes o daños visible o oculto por favor anote en la factura antes de aceptar la entrega y contacte Omcan dentro de las 24 horas de modo que podamos iniciar una reclamación con la compañia Un informe detallado sobre los daños causad...

Page 5: ... and repair Before doing any maintenance or repair contact your authorized service representative SAFETY PRECAUTIONS DANGER Warns of imminent hazard which will result in serious injury or death WARNING Refers to a potential hazard or unsafe practice which could result in serious injury or death CAUTION Refers to a potential hazard or unsafe practice which could result in minor or moderate injury o...

Page 6: ...ze improper use Please see www omcan com warranty html for complete info WARNING The packaging components are classified as normal solid urban waste and can therefore be disposed of without difficulty In any case for suitable recycling we suggest disposing of the products separately differentiated waste according to the current norms DO NOT DISCARD ANY PACKAGING MATERIALS IN THE ENVIRONMENT CONVER...

Page 7: ...nstallation Tray Trivet 1 Shut off the main isolation gas valve and follow the lock out tag out procedure 2 Remove the Tray and Trivets 3 Remove the R pins and remove all the cast burners Cast Burner R pin ...

Page 8: ...ifice and Replace it Use a 1 2 spanner See the list of Orifice numbers for the appropriate gas type 5 Converting the Gas Regulator a Remove the converter cover from the regulator Use a 7 8 spanner Use for Natural Gas Use for Propane ...

Page 9: ...pilot valve more If the pilot flame appears larger than necessary turn it down and reset burner ignition The pilot flame should be as small as possible but large enough to guarantee reliable ignition of the burners when the knobs are turned to Note Please check leakage before re install the control panel GENERAL INSTALLATION INSTRUCTIONS Ensure gas supply and gas type as shown on unit nameplate ag...

Page 10: ...istant to the action of liquefied petroleum gases Caution DO NOT use an open flame to check for leaks Check all gas piping for leaks with a soap and water solution before operating unit THESE UNITS ARE SUITABLE FOR INSTALLATION ON NON COMBUSTIBLE SURFACES ONLY Combustible clearances 6 sides 152 mm 6 rear 152 mm 4 floor 102 mm Noncombustible clearances 0 sides 0 mm 0 rear 0 mm 4 floor 102 mm Do not...

Page 11: ...and or gloves to reposition or remove The space between the legs at the bottom admits combustion air DO NOT BLOCK THIS SPACE All burners are lit from constantly burning pilots Turning the valve to the desired flame height is all that is required to put the unit in service Do not permit fans to blow directly at the unit Wherever possible avoid open windows next to the units sides or back Avoid wall...

Page 12: ...arp pointed metal instrument to insure open ports CAUTION Clean the regulator at least once a month Make sure the vent opening is open and not blocked in any way Failure to do so will cause variations in pressure Your unit will not function as well and it could shorten the life of the product SERVICE REPAIR NOTE THIS APPLIANCE MUST ONLY BE SERVICED BY AN AUTHORIZED AGENT NOTE Parts protected by th...

Page 13: ...orrectement et ne pas se blesser ou de nuire à l équipement PRESSION DE GAZ L appareil et il est individuelle vanne d arrêt à fournir par l utilisateur doit être déconnecté du système de tuyauterie d alimentation en gaz pendant les essais de pression de ce système à des pressions d essai supérieures à psi 3 45 kPa Le appareil doit être isolé de la l approvisionnement en gaz système de tuyauterie e...

Page 14: ...ques et de pièces pas une mauvaise utilisation S il vous plaît voir www omcan com warranty html pour info complète ATTENTION Les matériaux d emballage sont considérés comme des déchets solides urbains normale et peuvent donc être éliminés sans difficulté En tout cas pour le recyclage approprié nous suggérons au rebut des produits séparément différenciée des déchets selon les normes actuelles NE PA...

Page 15: ... de connecter l appareil à l alimentation en gaz Les unités sont expédiées depuis l usine équipée pour une utilisation sur le gaz naturel 1 Shut off de la soupape principale de gaz d isolement et de suivre le lock out procédure de tag out 2 Retirer le plateau et Trivets 3 Retirer les goupilles R et de supprimer tous les brûleurs du casting Cast Burner R pin Tray Trivet Plateau ...

Page 16: ...ez un clé 1 2 Voir la liste des numéros d orifice pour le type de gaz approprié 5 Conversion du régulateur de gaz a Retirez le couvercle de convertisseur du régulateur Utilisez un clé 7 8 Convertisseur Cover Orifice Utilisez pour le gaz naturel Utilisez pour le propane ...

Page 17: ...ier l état de la flamme Tournez les boutons pour High Si le brûleur ne allume pas ouvrir la vanne pilote plus Si la flamme de la veilleuse apparaît plus grande que nécessaire baissez et réinitialiser l allumage du brûleur La flamme de la veilleuse doit être aussi faible que possible mais suffisamment grande pour garantir un allumage fiable des brûleurs lorsque les boutons sont tournés vers Note S ...

Page 18: ...ES NON COMBUSTIBLES Dégagements combustibles 6 côtés 152 mm 6 à l arrière 152 mm 4 étage 102 mm Dégagements incombustibles 0 côtés 0 mm 0 arrière 0 mm 4 étage 102 mm Ne pas obstruer le flux de combustion et de ventilation sous l unité par les jambes ou derrière l unité par la fumée Un espace suffisant pour des ouvertures d air dans la chambre de combustion est nécessaire Ne placez pas d objets ent...

Page 19: ...de combustion NE PAS BLOQUER CET ESPACE Tous les brûleurs sont allumés par des pilotes qui brûlent en permanence Tourner la vanne à la hauteur de flamme désirée est tout ce qui est nécessaire pour mettre l appareil en service Ne pas permettre aux fans de sauter directement à l unité Autant que possible éviter les fenêtres ouvertes à côté des côtés ou à l arrière des unités Évitez les ventilateurs ...

Page 20: ...avec une brosse métallique ou ports de gaz à nettoyer avec un instrument métallique pointu pour assurer les ports ouverts ATTENTION Nettoyez le régulateur au moins une fois par mois Assurez vous que l ouverture d aération est ouvert et non bloqué en aucune façon Ne pas le faire entraîne des variations de pression Votre appareil ne fonctionnera pas aussi bien et il pourrait raccourcir la durée de v...

Page 21: ...21 Parts Breakdown Model CE CN HP212M 43733 Model CE CN HP424M 43734 Model CE CN HP636M 43735 A ...

Page 22: ...22 Parts Breakdown Model CE CN HP212M 43733 Model CE CN HP424M 43734 Model CE CN HP636M 43735 A ...

Page 23: ...M 3 73109 Front Pipe of Pilot Assembly for HP424M 10 63528 Nut for Pilot Tube for HP424M 17 73103 Foot for HP424M 4 73110 Main Gas Pipe Front for HP424M 11 63529 Gas Pipe Connector for Pilot Tube for HP424M 18 73104 Regulator for HP424M 5 73111 Main Gas Pipe Rear for HP424M 12 63530 Sleeve 6 Dia for Pilot Tube for HP424M 19 73105 Orifice 46 NAT for HP424M 6 73112 Valve for HP424M 13 63531 3 8 Burn...

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Page 27: ...ister online by visiting OMCAN PRODUCT WARRANTY REGISTRATION 3115 Pepper Mill Court Mississauga Ontario Canada L5L 4X5 www omcan com warrantyregistration html or email to service omcan com Purchaser s Information Name Company Name Address Telephone City Province or State Postal or Zip Email Address Country Type of Company Restaurant Bakery Deli Dealer from which Purchased Butcher Supermarket Cater...

Page 28: ...s relations avec nos clients et les fabricants de valeur Aujourd hui avec des partenaires en Amérique du Nord Europe Asie et Amérique du Sud nous travaillons continuellement à améliorer et développer l entreprise Nous nous efforçons d offrir à nos clients une valeur exceptionnelle grâce à nos ventes locales qualifiées et des représentants de service qui offrent un accès facile à plus de 3500 produ...