Panasonic KY-E227E, Operating & Installation Instructions Manual

Page 1: ...built in Please read these instructions carefully before using the appliance Keep Operating Installation Instructions and Guarantee Certificate for future use Ⓗ ENGLISH ZY02HG37 H0719M0 Operating Installation Instructions Induction Heating Cooktop For domestic use KY E227E Model No Web Site http panasonic com Panasonic Corporation 2019 Printed in Japan ...

Page 2: ...cookware generates heat with its electrical resistance IH Induction Heating features Safe Flameless comfortable cooking with less rise in room temperature Clean Flat top plate for easy care Efficient Highly efficient and energy saving heating Top plate Eddy current Magnetic force generating coil Magnetic lines of force Place the cookware in the centre of the cooking zone The IR sensor must be cover...

Page 3: ...he appliance for long period of time Do not disassemble repair or modify the appliance by yourself Gas cylinder Canned goods Gas cooker If the power cord is damaged it must be replaced by the manufacturer its service agent or a qualified person in order to avoid a hazard In case of a malfunction or breakdown Smell of burning Feeling electricity through the top plate Cracked top plate Extremely hot ...

Page 4: ...the cookware overheats The main power turns off Main power auto shut off The main power automatically turns off if 1 minute has elapsed without any operation Illuminates when the top plate is hot Hot surface warning P 9 Locks all operations Child lock P 9 Exhaust vent Back side Intake vent Undersurface Free standing To avoid damage to the cookware Do not heat empty cookware Do not overheat ingredi...

Page 5: ...ration below is different from those at the time of use Luminous circle Illuminates while heating and changes the brightness according to the heat level Even if heating is stopped or the main power is turned off it keeps flashing as long as the top plate is hot 1 9 Heat level Top plate IR sensor one for each heater Left IH heater Right IH heater Use the area inside of the circle Cooking zone Ø 190...

Page 6: ...ize of the cookware The actual oil temperature may vary from the set temperature Preheating may take longer Heating may stop Using has other restrictions P 16 Compatible Incompatible Material Iron Cast iron Aluminum Copper Enamelled iron Heat resistant glass Ceramic and earthenware Magnetic stainless steel Magnet Nonmagnetic stainless steel Not heatable or heating power may be reduced Bottom shape...

Page 7: ... automatically turns off if 1 minute has elapsed without any operations Heat values may vary depending on material of the cookware Recommend to use Pan frying mode P 14 Heat level adjustment guideline Low Medium High 1 2 3 4 5 6 7 8 9 75 W 235 W 370 W 500 W 700 W 1000 W 1450 W 2000 W 3200 W Simmer Thick soup Light soup Hamburger steak Steak Pasta vegetables Vegetables Hot water Steamed meat bun Re...

Page 8: ...ried egg Scrambled eggs Steak Temperature adjustment guideline 140 C 150 C 160 C 170 C 180 C 190 C 200 C Croquettes Tempura Fritters Fried chicken Doughnuts Homemade chips Temperature adjustment guideline 1 2 Temperature range Preheating is completed Count up timer Timer P 18 3 When the cooking is completed 1 2 Temperature range Preheating is completed Count up timer P 18 3 When the cooking is com...

Page 9: ... the water until tender Chop finely Rub in Wash and dry Remove skin and fat Wash rice and drain the water 2 Put the ingredients into the pot Make the surface flat Ginger Scallops Rice Water and the soaking water used in step 1 For 2 servings Cut the chicken into size to be soaked Chicken 3 Start cooking Heating stops automatically Stir Flake the chicken As you like Dried scallops Chicken Rice Stir ...

Page 10: ... up timer can be set with and Timer can be set with Be sure to remove stains Stain will be scorched and stuck on the top plate Free standing appliance Wipe off oil stains from the front and side of the appliance Light Detergent Stain Oil stain Count up Timer Timer Note Count up timer does not turn off the cooking zone For timer starts running after preheating is completed Setting Count up timer Se...

Page 11: ...ode Over 800 g Unsuitable cookware P 10 Improper position When preheating Ingredients Error Indications If any of the following error indication appears check the cause and resolve When the problem cannot be resolved or any error appears 1Power Off 2 Circuit breaker Off 3 Call For the contact list for the service centre refer to the Guarantee Certificate Heating automatically resumes if the cause o...

Page 12: ...the handle Moving slightly It is not a malfunction Slightly move or replace the cookware If the cookware is removed while heating a short metallic sound may be heard After the main power is turned off sound from the fan can still be heard The cooling fan operates while the inside of the appliance is hot When the appliance cools down it will automatically stop Heating Power Heating power is weaker ...

Page 13: ...s 26 Dimensions 27 Installation Location 28 Electrical Work 28 Installing the Appliance 29 Post installation Checklist 30 For installer Installation Symptom Possible cause Pan frying Mode Preheating takes too long The actual temperature is different from the set temperature IR sensor is not covered P 4 Stains When preheating Water oil or ingredients If the right cooking zone is used at the same ti...

Page 14: ...fore installation make sure to turn off the circuit breaker Install a 220 V 20 A dedicated single phase circuit with an earth leakage circuit breaker for the power supply to avoid abnormal overheating of the electric wire This appliance must be properly earthed following the electric laws The earth line must not be connected to a gas pipe water pipe earth of lightning rod or telephone The power co...

Page 15: ...lation Built in Free standing To the ceiling To the ceiling Wall and ceiling Minimum clearance unit cm Minimum clearance unit cm Incombustible 1 0 70 0 1 2 70 0 Combustible 5 100 5 5 100 5 1 Metal tile brick etc Including heat insulating board made of metal tile brick etc 2 An exhaust vent is provided on the back of the appliance Follow the local safety laws and regulations for electrical wiring a...

Page 16: ...eral The heat level cannot be increased even if touching To increase the heat level avoid using the both cooking zones together or reduce the heat level of either of cooking zone Power supply Single phase 220 V 50 Hz Power consumption 3200 W Standby power consumption approx 0 5 W When the main power is off Dimensions approx W 742 D 400 H 107 mm Weight approx 11 5 kg Heat level adjustment approx 9 ...

Page 17: ...感謝您購買本 Panasonic 設備 本設備的用途只限家庭使用 本設備可採座檯式或嵌入式等安裝方式 請在使用本設備前仔細閱讀本說明書 使用 安裝說明書和保修證請妥善保管 以備將來不時之需 Ⓗ ZY02HG37 H0719M0 中文 使用 安裝說明書 IH 電磁爐 家庭用 KY E227E 型號 網站 http panasonic com Panasonic Corporation 2019 日本印刷 ...

Page 18: ... 使用 清潔 19 錯誤訊息顯示 20 故障排除 22 規格 31 維護 安裝 25 適用於安裝人員 安裝 IH 烹調原理 磁場感應線圈產生的磁力線通過金屬 器皿會感應渦電流 接著鍋具就會因 電阻產生熱能 IH 磁應加熱 特點 安全 無火 烹調過程流暢 且舒適 室溫不會大 幅升高 乾淨 平滑面板 容易清潔 高效 高效能加熱 省電愛地球 面板 渦電流 磁場感應線圈 磁力線 鍋具需放在 IH 爐頭中央 鍋具必須完全覆蓋指定區域 IR 感應器才能正常運作 IR 感應器有什麼功用 除了可防止過熱 並在加入食材導致溫度下降時 可以回復到原本的火力 煎炸功能 不會因過熱而燒焦 烹調出美味佳餚 油炸功能 自動調節溫度 令食物酥脆 可口 IR 感應器 ...

Page 19: ...格人員更換 以免發生危險 防止火災 爆炸或觸電 勿施加過大壓力 面板可能會破裂 警告 萬一面板破裂 請勿以手觸碰 請關閉主電源開關 以免觸電 潛在火災危險 請勿在烹飪面板上放置物品 請勿將易燃材料放置於設備附近 使用完畢後 請使用控制功能關閉設備 切勿過 度依賴鍋具檢測器 安全功能 長時間不使用設備時 請關閉斷路裝置 請勿自行拆卸 維修或改裝設備 煤氣罐 罐頭 攜帶型煤氣爐 避免受傷或燙傷 注意 高溫表面 請勿觸碰面板 刀叉 湯匙 鍋蓋和鋁箔等金屬物品容易導熱 因此不應置於爐台表面 IR 感應器 防止油溫過高而起火 警告 在無人看顧的情況下 在爐台上烹煮油類 十分危險 萬一不慎可能會引起火災 預熱請設定 或以下火力 油溫切勿過高 確保 IR 感應器能正常運作 擦掉水滴 鍋具完全覆蓋 感應器 油炸烹調 使用 遵守油量指示 至少 1 cm 至少 200 g 0 22 L 液體可能會飛濺出鍋外 ...

Page 20: ...設備不對應外部計時功能 或單獨遙控系統 請勿將下列物品放在面板上或附近 其他 IH 調理設備 收音機 電視 助聽器 食物 調味料 有磁條的卡片 產生雜音 資料遭抹除或損壞 產生的電磁波會損壞設備 釋放的熱量可能會使其變質 操作面板按鍵可能會故障 請勿擋住或堵住 過濾器堵塞檢測會啟動 可能導致設備自 動關閉 排氣口 背面 吸氣口 底面 座檯式 注意 避免鍋具損壞 請勿空燒鍋具 請勿將食材過度加熱 避免受傷或燙傷 請勿將鍋具放在不穩固的平面上 油炸烹調 請勿將臉靠近鍋具 熱油噴濺 防止火災或意外發生 如您佩戴醫療裝置 例如心律調節器 請向醫 生諮詢 本設備可能會影響醫療裝置的運作情形 注意 烹調過程需在旁照看 即使是短時間烹煮 仍需有人持續監看 請勿將本設備用於烹飪之外的其他用途 請勿將紙巾或碟抹布墊在鍋具底下 油炸烹調 如果油冒煙 請 關閉 油炸時 請勿使用其他設備將油預熱 油溫控制系統會無...

Page 21: ...VI 燈 主電源開關 頁碼12 高溫警示 每個爐頭一個 面板過熱時會亮起 即使停止加熱或關閉主電源開關 如果面板 未冷卻 警示燈仍會繼續閃爍 快速加熱鍵 觸控即可將右IH 爐頭的火力設定為 使用左IH 爐頭時 火力會設為 以下 計時功能 頁碼18 計時功能 頁碼18 加熱功能 頁碼13 煮粥功能 頁碼16 油炸功能 頁碼15 煎炸功能 頁碼14 加熱功能 頁碼13 設定溫度煎炸 設定溫度油炸 基本烹飪 自動烹粥 主電源指示燈 ECONAVI IR 感應器會快速偵測油溫或鍋具底部的溫度變化 調節設定的溫度 即使鍋具大小 材質或食材量有所改變 調溫功能仍可發揮功效 節能功效範例 頁碼31 兒童安全鎖按鍵 主電源開啟時 鎖定所有操作 3 秒 解除鎖定 3 秒 正數計時 計時功能 無 正數計時 計時功能 正數計時 計時功能 正數計時 無 計時功能 自動 ...

Page 22: ...功率降低 鍋底形狀 大小 平坦 圓底 有腳 弧底 3 mm 以上 12 cm 以上 小於 12 cm 適用鍋具 安全功能可能無法正常運作 加熱功率可能降 低 或鍋具無法加熱 注意事項 確認鍋具是否適用 1 水 1 杯 2 開啟 3 開啟 4 關閉 陶瓷 即使可用於磁應加熱 設備可能會故障 加熱功率降低 停止加熱 薄底鍋具 燒紅及 或變形 空搪瓷鍋 搪瓷塗層可能會融化及損壞 面板 搪瓷塗層融化 使用 或 視鍋具類型 材質 底部形狀和大小而定 實際油溫與設定溫度可能不同 預熱可能需要更久時間 可能會停止加熱 使用 有其他限制 頁碼16 ...

Page 23: ... 9 L 請勿使用下列油品 熱油 顏色變深 及 或混濁 油渣殘留 開始預熱後 預熱時 一旦偵測到異常情況 系統可能會停止加熱 食材 注意事項 如果 1 分鐘內沒有任何操作 電源會自動關閉 低 中 高 1 2 3 4 5 6 7 8 9 75 W 235 W 370 W 500 W 700 W 1000 W 1450 W 2000 W 3200 W 炆 濃湯 清湯 漢堡排 牛扒 意粉 蔬菜 蔬菜 熱水 蒸肉包 再加熱 保溫 稍炆 小火煎炒 大火煎炒 煲滾 蒸或翻炒 快速煲滾 火力段調校指示 加熱值會依鍋具材質而有所不同 建議使用 煎炸功能 頁碼14 稍長 開啟 1 2 火力段範圍 迅速降低火力段 長按 將火力調到最大 頁碼9 正數計時 計時功能 頁碼18 3 烹飪完成後 ...

Page 24: ...炸功能 設定溫度煎炸 設定溫度油炸 140 C 160 C 180 C 200 C 230 C 漢堡排 法式吐司 奄列 鬆餅 煎蛋 炒蛋 牛扒 溫度調校指示 140 C 150 C 160 C 170 C 180 C 190 C 200 C 炸肉餅 天婦羅 油條 炸雞 冬甩 自製薯片 溫度調校指示 1 2 溫度範圍 預熱完成 正數計時 計時 功能 頁碼18 3 烹飪完成後 1 2 溫度範圍 預熱完成 正數計時 頁碼18 3 烹飪完成後 ...

Page 25: ...如預期中稠 蒸氣孔 將米洗淨後 瀝乾水 烹煮時 蓋上鍋蓋 當面板熱時 冷卻後觸控 注意事項 1 準備 步驟 2 需加入泡乾瑤柱的水 泡水軟化 切成小塊 抹鹽 清洗後擦乾 切除雞皮和脂肪 洗淨後瀝乾 2 將食材放入 鍋中 將表面抹平 薑 乾瑤柱 米 水和步驟 1 泡 乾瑤柱的水 2 人份 雞肉切成可浸 入水中的大小 雞肉 3 開始烹飪 自動停止 加熱 攪拌 將雞肉 撕成薄片 依個人喜好 乾瑤柱 雞肉 米 材料 4 人份量 2 人份量 乾瑤柱 20 g 10 g 新鮮雞肉 200 g 100 g 米 170 g 85 g 水 包括滲入的水 2 2 L 1 2 L 薑 切片 1 片 15 g 1 2 片 7 5 g 鹽 茶匙1 茶匙1 2 配料 皮蛋 芫荽 蔥等 雞肉乾瑤柱粥 烹調方法 請勿縮短加熱時間 雞肉可能 不會熟 注意事項 室溫低時 粥可能不會太稠 繼續炆煮 開啟 自動停止加熱 讓蒸氣溢...

Page 26: ... 頑固污漬 Light Detergent 濕布 布沾上稀釋後的中性清潔劑 Light Detergent 清潔乳 Light Detergent 保鮮膜或 鋁箔紙 務必清除污漬 污漬會燒焦並黏在面板上 座檯式設備 擦去設備正面和側面的油漬 Light Detergent 污漬 油漬 注意事項 正數計時不會關閉 IH 爐頭 對於 計時功能在會預熱完成後開始運行 設定正數計時 設定計時功能 1 次 如 5 秒內沒有後續操作 計時功能將會取消 2 設定範圍 長按即可快速調校 設定時間 要取消計時功能 5 秒後 每單位 1 分鐘 每單位 5 分鐘 每單位 10 分鐘 每單位 30 分鐘 自動停止加熱 次 如要取消正數計時 請觸控 2次 正數計時 計時功能 ...

Page 27: ...炸時 使用過高火力預熱 務必使用油炸功能 當使用 煮粥功能 面板尚有餘溫 鍋具空燒 加入食材 待面 板冷卻再開始 烹煮 當使用 油炸功能 加入超過 800 g油 鍋具不適用 頁碼10 擺放位置錯誤 預熱時放入食材 錯誤訊息顯示 一旦排除下列錯誤原因 電磁爐會自動繼續加熱 如出現以下任一錯誤訊息 請檢查原因並解決問題 無法解決問題 或顯示 錯誤 1電源 關閉 2 斷路裝置 3 撥打電話 如需服務中心的聯絡名單 請 參閱保修證 訊息 可能原因 操作面板上有污漬 水 食材或異物 必要時重新設定 設備 操作不當 超過 3 秒 操作按鍵 鍋具檢測功能 沒有鍋具 移除鍋具 擺放位置錯誤 鍋具不適用 頁碼10 小物件檢測功能 金屬物品 發生上述情況時 電源會在 1 分鐘後關閉 關閉 ...

Page 28: ...住鍋具把手 可能會導致無法使用按鍵 污漬 關閉 觸碰周邊區域時 按鍵會有反應 液體 關閉 故障排除 狀況 可能原因 聲音與噪音 加熱時發出噪音 視鍋具類型而定 發出多種聲音 握住把手時感覺震動 稍微移動 這不是故障 請稍微移動 或重新放上鍋具 加熱時取走鍋具 可能會聽到短暫金 屬聲 主電源關閉後 仍可聽到風扇 發出的聲音 設備內部尚未冷卻 冷卻風扇會持續運作 設備冷卻後 風扇就會自 動停止 加熱功率 加熱功率變弱 鍋具過熱保護功能 加熱功率在不調校火力的情況下 自動降低 鍋具冷卻後 加熱功率就會恢復正常 陶瓷 頁碼10 即使陶瓷鍋具可以用於磁應加熱 但仍請不要使用陶瓷鍋具 同時使用兩個IH 爐頭 加熱功率或 火力降低 火力無法提升 加熱功率會自動調節 限制整體耗電量 頁碼31 若要調高火力 請避免同時 使用兩個IH 爐頭 或調低任 一IH 爐頭的火力 ...

Page 29: ... 向客戶說明如何正確使用本設備 向客戶提供使用 安裝說明書 以供當地電氣監工使用 安裝 適用於安裝人員 目錄 安全注意事項 26 尺寸 27 安裝位置 28 電氣工程 28 安裝設備 29 安裝後檢查清單 30 狀況 可能原因 煎炸功能 預熱時間過長 實際溫度與設定 溫度不同 鍋具未覆蓋住 IR 感應器 頁碼4 污漬 預熱時 水 油或食材 如果同時使用右IH 爐頭 預熱時間可能會拉長 根據平底鍋類型 平底 鍋底部溫度可能與設定 溫度不同 視需求調校溫度 油炸功能 預熱時間過長 實際溫度與設定 溫度不同 鍋具未覆蓋住 IR 感應器 頁碼4 污漬 超過 800 g油 不適合的油品 熱油 顏色變深 及 或混濁 油渣殘留 根據鍋具底部的類型 材質 形狀和大小 油溫 可能與設定溫度不同 或預熱時間可能較長 視需求調校溫度 ...

Page 30: ...經認證的電氣技師施工 安裝前 務必關閉斷路裝置 為 220 V 20 A 專用單相電路安裝電源接地漏電防護裝置 以免電線過熱 本設備必須按照以下電機法規正確接地 請勿將接地線接到氣體喉管 水管 避雷針地線或電話線 務必正確連接電源線 以確保管線全面接妥 請勿踩踏設備 或將重物掉落在設備上 請勿拆卸 維修或改裝設備 例如拆卸面板 101 705 18 5 107 如無通風部分的隔板已安裝 隔板 檯面 切除 超過 100 打洞 約 Ø 100 8 或 380 吸氣口 底面 Ø190 Ø190 181 400 229 742 排氣口 側視圖 約 1 5 m 6 18 364 吸氣口 櫥櫃 檯面凸起 凸起 超過平坦部位 25 mm 除非符合上述條件 否則請勿安裝 吸氣口面積需超過 40 cm 大於 470 吸氣口 大於 6 12 30 368 3 0 固定孔深度 排氣口 吸氣口到排氣口的氣流方向 ...

Page 31: ...A 根據電氣配線規範 家中電線應加裝斷路裝置和接地漏電防護裝置 牆壁插座 插座類型 BS546 類型 15 A 安裝位置 嵌入式 遵守相關安裝法規 嵌入式 座檯式 至天花板距離 至天花板距離 牆壁和天花板 最小距離 單位 cm 最小距離 單位 cm 不可燃 1 0 70 0 1 2 70 0 可燃 5 100 5 5 100 5 1 金屬 磁磚 磚頭等 包括金屬 磁磚 磚頭等材質的隔熱板 2 設備背面設有排氣口 遵守所在地的配線和接地 安全法規 請勿扭曲或壓住電源線 座檯式 嵌入式 1 2 3 水平放入 將插頭插進插座 確認檯面和面板前後左右間沒有空隙 電源線 請勿隨意放置 請勿重摔 紙張 座檯式 請將插座安裝在可以拔除插頭的地方 警告 提供插座電線供單極接 地 ...

Page 32: ...觸控 火力仍無法提升 若要調高火力 請避免同時使用兩個IH 爐頭 或調低任一IH 爐頭 的火力 比較 Panasonic 提供的實際資料所計算而得的平均整體耗電量 省電表現會根據烹調量 平底鍋大小和材質而異 ECONAVI 節能功效 電源 單相 220 V 50 Hz 耗電量 3200 W 待機耗電量 大約 0 5 W 關閉主電源開關的情況下 尺寸 大約 寬 742 深 400 高 107 mm 重量 大約 11 5 kg 火力段調校 大約 9 段調校 相當於 75 W 3200 W 煎炸溫度調節 大約 5 段調校 140 C 230 C 油炸溫度調節 大約 7 段調校 140 C 200 C 煮粥功能 4 人份或 2 人份 烹飪時間設定 1 分鐘 9 小時 30 分鐘 比較功能 160 C 4 段 測量條件 使用 Panasonic 標準平底鍋 連續煎 3 份 鬆餅 一面煎 6 分鐘 另...