Steba SV 120 Professional, Instructions For Use Manual

Page 1: ...www steba com 220 240 V 50 Hz 2000 W Sous Vide Garer SV 120 Professional Gebrauchsanweisung 2 Instructions for use 13 Gebruiksaanwijzing 23 Brugsanvisning 34 Instruktionsbok 44 Ohjeet 54...

Page 2: ...i Weitergabe des Ger tes an andere Personen ist die Gebrauchsanweisung mit zu bergeben Benutzen Sie das Ger t wie angegeben und beachten Sie die Sicherheitshinweise F r Sch den oder Unf lle die durch...

Page 3: ...re und beaufsichtigt Kinder j nger als 8 Jahre sind vom Ger t und der Anschlusslei tung fernzuhalten Kinder sollten beaufsichtigt werden um sicherzustellen dass sie nicht mit dem Ger t oder dem Verpac...

Page 4: ...sicht Ger t wird hei Verbrennungsgefahr W hrend des Betriebes kann die Temperatur der be r hrbaren Oberfl chen sehr hei sein Ger t auf eine ebene nicht empfindliche Unterlage stellen und mindestens 70...

Page 5: ...nsaug schlitzen F llen Sie einen Beh lter mit Wasser und etwas Sp lmittel h n gen Sie das Ger t ein und lassen Sie es ca 30 Minuten laufen Anschlie end das Ger t entnehmen und abtrocknen Sollte ein Be...

Page 6: ...ie den Stecker und trocken Sie das Ger t vor dem Aufbe wahren Arbeitsplatz Wichtig Das Ger t niemals auf oder neben eine hei e Oberfl che stel len z B Herdplatte sondern nur auf einer ebenen stabilen...

Page 7: ...g 5 Min Markierung 6 Wasserauslass 7 Abdeckung 8 Wassereinzug 9 Wassereinzug unten a Temperaturanzeige b Timer c Temperatur Taste d Timer Taste e Start Stopp Best tigungs Taste f Plus Taste g Minus Ta...

Page 8: ...llen Durch konstanten Druck der Tasten k nnen die Stunden von 0 bis 99 Std eingestellt werden Durch nochmaliges Dr cken der Timer Taste k nnen die Minuten von 0 bis 59 mit den Tasten eingestellt werde...

Page 9: ...ch die Zeit um mindestens 20 Alle Zeitvorgaben sind Ca Werte und sollten nach eigenem Geschmack angepasst werden Bei z hem Fleisch verdoppelt man die Zeit Fleisch Temperatur 58 C 62 C Dicke Zeit 10 mm...

Page 10: ...ss sich die Fleischst cke ver ndern Weiterverarbeitung Haltbarmachung Nach dem Garen das Fleisch sofort in Eiswasser abk hlen Da nach kann dieses im K hlschrank mehrere Tage 7 C K hlschranktemperatur...

Page 11: ...Liste durch bevor Sie unseren Kundendienst kontaktieren Problem Ursache Problembehandlung Lampe leuchtet nach Ein stecken des Netzsteckers nicht Kein Strom Sicherung ausgefallen durch zu viele Ger te...

Page 12: ...sondern der Wiederverwertung zuf hren Papier Pappe und Wellpappeverpackungen bei Altpapiersammelstellen abgeben Kunststoffverpackungsteile und Folien sollten ebenfalls in die daf r vorgesehenen Samme...

Page 13: ...instruction manual and pay attention to the safety information No liability for damages or accidents will be accepted which are caused by not paying attention to the instruction manual Remove all pa...

Page 14: ...nattended when in use Do not leave the appliance outdoors or in a damp area Never immerse the unit in water Never use the device after a malfunction e g if it felt down or has been damaged in any othe...

Page 15: ...mbling or cleaning Hygiene Please always clean the device to avoid bacteria and mold formation Excessive dirt can damage the device and im pair its function After unplugging the heating element will r...

Page 16: ...hly with water when chemical burn is caused by vinegar If the eye is still red painful tears and is sen sitive to light medical advice is required o o Turn on the device and set the temperature at 50...

Page 17: ...a specialist shop or at Steba Elektroger te GmbH 1 Display 2 Plug 3 Fixation 4 Max marking 5 Min marking 6 Water outlet 7 Cover 8 Water inlet 9 Lower water inlet a Temperature display b Timer c Tempe...

Page 18: ...pressing the buttons By pressing the timer button again the minutes can be set from 0 to 59 with the buttons Press the button e to confirm The program is started by pressing the start stop button e Th...

Page 19: ...d All time information is approximate and should be adjusted according to taste The time should be doubled for tough meat Meat Temperature 68 C 62 C Thickness Time 10 mm 30 Minutes 20 mm 45 Minutes 30...

Page 20: ...eave the meat in the pot and re move any if necessary without any change of the consistency of the meat Further processing Preservation Cool meat in ice water immediately after cooking It can then be...

Page 21: ...ng list before contacting our customer service Problem Reason Solution No light after plug in of the device No power To many devices at one power cord Check is plug is plugged in correctly Check the f...

Page 22: ...s purchased They can take this product for environmental safe recycling Packaging disposal Do not throw away the package materials Please put it in the recycling bin Gift box Paper should be put to th...

Page 23: ...iding ook wordt meegegeven aan deze persoon Gebruik het apparaat alleen zoals beschreven in de handleiding en let op de veiligheidsinformatie Geen aanspra kelijkheid voor schade of ongelukken wordt ge...

Page 24: ...t apparaat en de stroomkabel worden gehouden Kinderen moeten onder toezicht staan om ervoor te zorgen dat ze niet met het apparaat of verpakkingsmateriaal spelen bij voorbeeld plastic zakken Het appar...

Page 25: ...een afstand van minimaal 70 centimeter tot brandbare materialen Wanneer er een verlengkabel wordt gebruikt moet deze een doorsnede van 1 5 mm hebben Als een GS geteste 16 A multi pin extensie wordt g...

Page 26: ...t ongeveer 30 minuten draaien Ver wijder vervolgens het apparaat en droog het Als een zak is gebarsten en er ligt voedsel op de radiator of propeller o o Trek de stekker uit het stopcontact o o Verwij...

Page 27: ...akken bijvoor beeld hete kachels Gebruik het alleen op een gelijk stabiele en hittebestendig oppervlak Het is belangrijk dat er geen ontvlam bare items zijn in de buurt van het apparaat Plaats het app...

Page 28: ...5 Min marking 6 Wateruitvoer 7 Bedekking 8 Waterinlaat 9 Lage waterinlaat a Temperatuurweergave b Timer c Temperatuurtoets d Timertoets e Start Stop Bevestigingstoets f Plus toets g Minus toets h Werk...

Page 29: ...aals op de timertoets te drukken kunnen de minuten worden ingesteld van 0 tot 59 met de toetsen Druk op de toets e om te bevestigen Het programma wordt gestart door op de start stop toets e te drukken...

Page 30: ...cten wordt de tijd met minstens 20 verlengd Alle vooropgestelde tijden zijn richtwaarden en dienen volgens eigen smaak aan gepast te worden Bij taai vlees wordt de tijd dubbel zo lang Vlees Temperatuu...

Page 31: ...deren Verdere verwerking Verduurzaming Na het koken het vlees onmiddellijk in ijswater laten afkoelen Daarna kan het in de koelkast meerdere dagen lang 7 C koelkasttemperatuur 5 dagen 5 C koelkasttemp...

Page 32: ...Probleem Reden Oplossing Geen licht nadat het ap paraat is aangesloten Geen stroom Te veel apparaten aan n stroomkabel Controleer of de stek ker juist is aangesloten Controleer de zekering Het appara...

Page 33: ...fd karton in verzamelcentra voor oud pa pier afgeven Onderdelen van kunststofverpakkingen en folie dienen eveneens in de daarvoor bestemde verzamelbakken gedeponeerd te worden In de voorbeelden voor d...

Page 34: ...ducenten p tager sig intet ansvar for skader og ulykker som skyldes manglende over holdelse af sikkerhedsinstruktionerne Fjern alt emballage og alle etiketter Vask alle dele grundigt se reng ring Sikk...

Page 35: ...n voksen for at sikre at de ikke leger med apparatet eller emballagen f eks plastposer Apparatet m ikke betjenes med en timer eller et separat fjernstyringssystem Apparatet m ikke anvendes uden opsyn...

Page 36: ...mm Ledningen p en kabeltromle altid v re rullet helt ud Ved anvendelse af et GS godkendt 16 A multi forl ngerkabel m denne ikke belastes med mere end 3680 watt Der er fare for brand V r opm rksom p a...

Page 37: ...slet Fjern madresterne p propellen og varmelegmet o o Derefter samles alle dele korrekt Afkalkning o o Grundet mineraler i vores vand fra hanen kan der fore komme en hvis bel gning p varmelegemer og p...

Page 38: ...kke kan komme til den og for at den ikke falder ned ved ber ring Dannelse af vakuum Brug kun poser som der kan dannes vakuum i Ved normale poser er der ingen ga ranti for at de lukker rigtig S rg for...

Page 39: ...ks markering 5 Min markering 6 Vandudl b 7 Bag plade 8 Vandindtag 9 Bundvandindtag a Temperaturvisning b Timer c Temperaturknap d Timerknap e Start Stop Bekr ftelsesknap f Plus knap g Minus knap h Bet...

Page 40: ...indstille timerne Timerne kan indstilles fra 0 til 99 timer ved konstant at trykke p knapperne Ved at trykke p timerknap pen igen kan minutterne indstilles fra 0 til 59 med knapperne Tryk p e tasten f...

Page 41: ...utter 50 mm 50 minutter 60 mm 60 minutter Gr ntsager Temperatur 80 C 85 C Slags Tid Asparges 35 minutter Kartofler 70 minutter Rodfrugter 110 minutter sk ret i tern Temperaturen m ikke falde under den...

Page 42: ...der man det hvile i ca 2 minutter Bagl ns m rning Hvis man bruner det r k d krydrer det og vakuum behandler k det inden det SousVide m rnes er k det straks klart til at blive spist Man kan ogs tilbere...

Page 43: ...bortskaf det p korrekt og ansvarlig vis til genanvendelse Emballage Aflever papir pap og b lgepapemballage p genbrugsstationen Forpakningsdele af plastik og folie skal ligeledes afleveres i den derti...

Page 44: ...m ste bruksanvisningen f lja med Anv nd apparaten enligt angivna instruktioner och f lj s kerhetsanvisningarna F r skador och olyckor som orsakats vid inte beaktande vertas inget ansvar Ta bort event...

Page 45: ...nd inte apparaten med extern timer eller annat separat kontrollsystem Apparaten f r inte anv ndas utan tillsyn F rvara inte appraten utomhus eller i fuktiga rum S nk aldrig apparaten i vatten Anv nd a...

Page 46: ...ningskabel m ste tv rsnittet vara 1 5 mm Ett GS testat 16 A eluttag f r inte laddas med mer n 3680 watt p grund av brandrisk Ha koll p sladden barn f r inte dra i den och det f r inte uppst risk f r s...

Page 47: ...ropellern och v rme elementet o o Efter avl gsning av matrester s tt tillbaka alla delar or dentligt Avkalkning o o P grund av mineraler i kranvatten bildas det kalkbel g gning p cirkulatorns yta efte...

Page 48: ...paraten p bordskanten vart barn kan n upp eller vart den kan falla ner vid ber ring Vakuumera Anv nd endast p sar som g r att vakuumera Normala p sar garanterar inte r tt st ngning Kontrollera att ing...

Page 49: ...l 4 Max markering 5 Min markering 6 Vattenutlopp 7 T ckning 8 Vattenintag 9 Vattenutlopp undersida a Temperaturindikator b Timer c Temperatur knapp d Timer knapp e P Av Bekr fta knapp f Plus knapp g M...

Page 50: ...nappen kan minuterna justeras fr n 0 till 59 minuter genom att trycka p Tryck p knapp e f r att bekr fta Genom att trycka p ON OFF knappen e startar programmet Vattnet cirkulerar i beh llaren och v rm...

Page 51: ...0 Min F gel Temperatur 63 C 65 C Tjocklek Tid 10 mm 20 Min 20 mm 40 Min 30 mm 75 Min 40 mm 90 Min Gr nsaker Temperatur 80 C 85 C Typ Tid Sparris 35 Min Potatis 70 Min Rotfrukter 110 Min t rnad De temp...

Page 52: ...r det En annan m jlighet r att pensla k ttet med olja och att flambera det kort Innan k ttet sk rs l t det ligga i ca 2 minuter Omv nd matlagning Om man vakuumerar r tt k tt som man har stekt v ldigt...

Page 53: ...afleveres p genbrugs pladsen Papir pap og b lgepapemballager skal afleveres p en genbrugsplads Plasticemballager og film skal ogs anbringes i en indsamlingsbeholder I eksemplerne for m rkning af plas...

Page 54: ...ohjeet antaa laitteen mukana K yt laitetta kuten ohjeissaonsuositeltujakiinnit huomiotaturvallisuusm r yksiin Vahingoista ja onnettomuuksista jotka sattuvat mik li ohjeita ei ole noudatettu ei oteta...

Page 55: ...teiv t he leiki laitteella tai sen pakkausmateriaaleilla esim muovipusseilla Laitetta ei saa liitt kellokytkimeen tai erilliseen kauko oh jaussysteemiin l s ilyt laitetta ulkona tai kosteissa tiloissa...

Page 56: ...ja v hint n 70 cm p ss helposti syttyvist materiaaleista kuten esimerkiksi verhoista tms K ytett ess jatkojohtoa tulee sen l pimitan olla v hint n 1 5mm GS testattu 16 A monipistorasiaa ei saa tulipal...

Page 57: ...al hteest o o Irrota takalevy avaamalla varovasti 4 ruuvia Avaa my s kuumennuselementin suojan ruuvit Poista j m t kuu mennuselementista ja propellista o o Kiinnit sen j lkeen kaikki osat j lleen kunn...

Page 58: ...lle Aina tulee kiinnitt huomiota sii hen ett l hettyvill ei ole helposti syttyvi asioita l aseta laitetta p yd n reunalle mist se saattaa pudota tai joutua lasten k siin Vakumointi K yt ainoastaan vak...

Page 59: ...ripa 4 Max merkki 5 Min merkki 6 Vedenpoisto 7 Kuori 8 Vedenotto 9 Vedenotto alhaalla a L mm nn ytt b Ajastin c L mm ns t d Ajastimens t e Start Stop n pp in f Plus n pp in g Miinus n pp in h K ytt n...

Page 60: ...la ajastinn pp int uudes taan voit s t minuutit 0 59 v lill n pp imi k ytt en Varmista painamal la e n pp int Painamalla Start Stop n pp int e ohjelma k ynnistyy Vesi kiert astiassa ja l mpenee halutt...

Page 61: ...mp tila 55 C 58 C Paksuus Aika 10 mm 10 Min 20 mm 20 Min 30 mm 30 Min 40 mm 40 Min 50 mm 50 Min 60 mm 60 Min Linnut L mp tila 63 C 65 C Paksuus Aika 10 mm 20 Min 20 mm 40 Min 30 mm 75 Min 40 mm 90 Mi...

Page 62: ...d my s v litt m sti Sous Vide kypsen nyksen j lkeen kylment m tt sit tai ruskistaa pannulla n 1min puoli Mit lyhyem m n aikaa lihaa paistetaan sit mehukkaampana se s ilyy Lihan voi tietysti my s vo i...

Page 63: ...kseen Pakkauksen h vitt minen l heit pakkausmateriaalia pois vaan toimita se kierr tykseen Paperi pahvi ja aaltopahvipakkaukset toimitetaan paperinker ykseen Muoviset pakkauksen osat sek kelmut tulee...

Page 64: ...er nicht zugelassene Zubeh rteile Besch digung durch Fremdeinwirkung Gewaltanwendung oder Fremdk rper Schaden durch Nichtbeachtung der Gebrauchsanleitung z B falsche Netzspannung Ger te f r die unter...