West Bend L5689A, Instruction Manual

Page 1: ...sterproducts online Product registration is not required to activate warranty Important Safeguards 2 Before Using for the First Time 3 Basic Steps in Making Bread 6 Cleaning Your West Bend Breadmaker 7 Know Your Ingredients Other Helpful Hints 8 Troubleshooting 11 Recipes 14 Warranty 22 SAVE THIS INSTRUCTION MANUAL FOR FUTURE REFERENCE ...

Page 2: ...use this appliance outdoors Do not let cord hang over the edge of a table or counter or touch hot surfaces Do not place on or near a hot gas or electric burner or in a heated oven Extreme caution must be used when moving an appliance during operation To disconnect turn control to OFF then remove plug from wall outlet Do not use appliance for other than intended use Avoid contacting moving parts Do...

Page 3: ...e it can be pulled by children or tripped over For household use only SAVE THESE INSTRUCTIONS BEFORE USING FOR THE FIRST TIME Check all packaging material carefully before discarding Accessory parts may be contained within the packaging material Remove the plastic film from the display before use Always clean your new appliance thoroughly before using refer to the Cleaning Your Automatic Breadmake...

Page 4: ...When the breadmaker is active press the button once to pause the program or press and hold to cancel the program If you do cancel the program the breadmaker will return to its default settings for the chosen menu selection All customized settings will be lost if the program is cancelled You must set all desired program settings before starting the program The program cannot be changed after the cy...

Page 5: ... may be necessary when baking some gluten free breads Always check gluten free bread s internal temperature with a thermometer to check doneness Menu 8 Mix for the preparation of doughs without yeast with no baking Menu 9 Dough for the preparation of dough with no baking Menu 10 Cake mix and bake designed for use with boxed cake mixes and quick breads Additional bake time on setting 12 Bake may be...

Page 6: ...way The knead blade is all the way down when the top of the shaft is flush with the top of the knead blade 2 Add ingredients to the bread pan in the order listed in the recipe liquids first then the butter or margarine next the dry ingredients and finally the yeast For best results level the dry ingredients before adding the yeast Note Ingredients and measuring are the key to successful breadmakin...

Page 7: ...Your breadmaker s memory can remember your customized homemade settings unless power is lost for more than 5 minutes When CUSTOM is first selected the default setting is the same as BASIC High Altitude Adjustment Reduced air pressure at high altitudes causes yeast gases to expand more rapidly and the dough to rise more quickly The dough can rise so much that when it begins to bake it will collapse...

Page 8: ...our in your bread maker WHOLE WHEAT FLOUR can be used in your bread maker using the Whole wheat bread setting Whole wheat flour contains the entire wheat kernel including the bran and germ Therefore breads made with 100 percent or a high percentage of whole wheat flour will be lower in height and heavier in texture than bread made with bread flour The Whole wheat setting on your bread maker is pro...

Page 9: ...tains both potassium chloride and sodium Use the same amount as recommended for table salt When adding salt to the bread pan add to one corner to keep it away from the yeast especially when using time delay as the salt can affect the yeast activity YEAST is a living organism which through fermentation feeds on carbohydrates in flour and sugar to produce carbon dioxide gas that makes the bread rise...

Page 10: ...fall off when bread is removed from the pan Do not use vegetable oil cooking sprays to treat crusts as the cooking sprays can be flammable when exposed to the bread maker s heating unit Crust can also be treated after bread is done baking Remove bread from the bread pan and place on a rack Lightly brush the top of the loaf with melted butter margarine olive oil or vegetable oil and sprinkle desire...

Page 11: ...to less gluten forming protein in whole wheat flour Not enough liquid Increase liquid by 1 2 teaspoons Sugar omitted or not enough added Assemble ingredients as listed in recipe Wrong type of flour used Do not use all purpose flour Not enough yeast used or too old Measure amount recommended and check freshness date on package Wrong type of yeast used Use fast rising or bread machine yeast Do not u...

Page 12: ...t knead blade in bread pan Always make sure the knead blade is on the shaft in bottom of the bread pan before adding ingredients CRUST and COLOR THICKNESS Dark crust color too thick Too much sugar Reduce sugar by half Loaf of bread is burned Breadmaker is malfunctioning See Warranty page for service information Crust too light Not enough sugar or fat Increase sugar or fat by half the amount recomm...

Page 13: ...lost during use for longer than 5 minutes How can I save the bread If machine is in knead cycle reprogram to the same bread setting and turn the machine back on If machine is in rise or bake cycle preheat conventional oven to 350 F 177 C Carefully remove the bread pan from the machine and bake on rack in center of oven for 20 25 minutes or until golden brown Alert sounds display shows H HH and mac...

Page 14: ...he many variables in bread making we suggest checking the internal temperature of your bread with a thermometer before removing the bread from the pan at the end of the bread cycle Most breads are done when they reach 190 F 200 F Gluten free breads should be between 205 F 210 F If you have not reached these temperatures it is likely that your bread is underbaked Bake for additional time on setting...

Page 15: ...cups Water 80 F 2 cups 1 tbsp Butter or Margarine 1 tbsp 3 cups Bread Flour 4 cups 1 cups Medium Rye Flour 2 cups 2 tbsp Dry Milk 3 tbsp 1 tbsp Sugar 2 tbsp 1 Tsp Salt 2 Tsp 2 tsp Caraway Seed optional 3 tsp 2 tsp Active Dry Yeast 3 tsp or or or 2 tsp Bread Machine Fast Rise Yeast 3 tsp Sesame Bread 2 Pound Loaf Ingredients 2 5 Pound Loaf 1 cups 3 tbsp Water 80 F 1 cups 3 tbsp 4 tbsp Butter or Mar...

Page 16: ... at most health food stores 100 Whole Wheat Bread 2 Pound Loaf INGREDIENTS 2 5 Pound Loaf 1 cups 3 tbsp Water 80 F 2 cups tbsp 1 Egg Large 1 1 tbsp Molasses 2 tbsp 1 tbsp Honey 2 tbsp 2 tbsp Butter or Margarine 3 tbsp 4 cups Whole wheat Flour 6 cups 2 tbsp Dry Milk 3 tbsp 1 tsp Salt 2 tsp 2 tsp Active Dry Yeast 1 tbsp tsp or or or 2 tsp Bread Machine Fast Rise Yeast 3 tsp Wheat N Yogurt Bread 2 Po...

Page 17: ...read Flour 5 cups 1 cup Oats quick or old fashioned 1 cup 2 tbsp Dry Milk 3 tbsp 2 tsp Salt 1 tbsp 2 tsp Active Dry Yeast 3 tsp or 2 tsp Bread Machine Yeast 3 tsp cup Chopped Pecans 1 cup Raisin Bread 2 Pound Loaf INGREDIENTS 2 5 Pound Loaf 1 cups 2 tbsp Water 80 F 2 cups 3 tbsp 2 tbsp Butter or Margarine 3 tbsp 4 cups Bread Flour 6 cups 2 tbsp Dry Milk 3 tbsp 2 tbsp Sugar 3 tbsp 1 tsp Salt 2 tsp ...

Page 18: ...oaf INGREDIENTS 2 5 Pound Loaf 1 cup 2 tbsp Water 80 F 1 cup 2 tbsp 1 Egg 1 2 tbsp Butter or Margarine 2 tbsp 2 tbsp Dry Milk 2 tbsp 4 cups Bread Flour 5 cups cup Sugar cup 1 tbsp 2 tsp Salt 2 tsp 1 tbsp 1 tsp Active Dry Yeast 1 tbsp 2 tsp SANDWICH The following recipe should be baked on setting 6 Sandwich Sandwich White Bread 2 Pound Loaf INGREDIENTS 2 5 Pound Loaf 1 cups Water 80 F 2 cups 2 tbsp...

Page 19: ...minutes and gradually add the remaining wet ingredients Gluten free Bread 2 Pound Loaf INGREDIENTS 1 cup 2 tbsp Water 80 F 3 Eggs cup Melted Butter or Canola Oil 1 tsp Cider Vinegar 2 cups White Rice Flour cups Potato Starch Flour cup Tapioca Flour cup Non fat Dry Milk 3 tbsp Sugar 1 tbsp Xanthan Gum 1 tsp Salt 1 tbsp Active Dry Yeast Place eggs in measuring cup then add water to the measuring cup...

Page 20: ...a rolling pin to roll to desired thickness DOUGH The following recipes should be set to setting 9 Dough Pizza Dough Double Crust INGREDIENTS 1 cup Water 80 F 3 cups All Purpose Flour 1 tsp Sugar 1 tsp Salt 4 tbsp Vegetable Oil 2 tsp Active Dry Yeast or or 2 tsp Bread Machine Fast Rise Yeast When dough is done turn breadmaker off and remove the bread pan Place the dough onto a floured surface Knead...

Page 21: ...htly Beaten Egg White After dough cycle has completed remove bread pan from breadmaker and then remove dough Place dough onto a slightly floured surface for 15 minutes Shape dough into desired roll shape place on greased baking sheet cover and place in a warm draft free area for 45 minutes to rise Once dough has doubled in size lightly brush the tops with butter or egg white and bake in a 350 F ov...

Page 22: ...com A receipt proving the original purchase date will be required for all warranty claims hand written receipts are not accepted You may also be required to return the appliance for inspection and evaluation Return shipping costs are not refundable The Company is not responsible for returns lost in transit Valid only in USA and Canada REPLACEMENT PARTS Replacement parts if available may be ordered...

Page 23: ...online L enregistrement du produit n est pas obligatoire pour activer la garantie Précautions Importantes 2 Avant la Première Utilisation 3 Étapes Élémentaires de la Préparation du Pain 7 Nettoyage de Votre Machine à Pain 8 Connaître vos Ingrédients Autres Conseils Utiles 9 Résolution des Problèmes 12 Recettes 14 Garantie 22 CONSERVEZ CE MANUEL D INSTRUCTIONS POUR RÉFÉRENCE FUTURE ...

Page 24: ...mmandés par West Bend risque de causer un incendie une électrocution ou des blessures N utilisez pas cet appareil à l extérieur Ne laissez pas pendre le cordon du bord du plan de travail ou de la table et assurez vous qu il ne touche pas de surface chaude Ne le placez pas sur ou près d un brûleur à gaz ou électrique chaud ou dans un four chauffé Vous devez faire preuve d une extrême prudence lorsq...

Page 25: ...ation détachable ou pour le cordon de rallonge devrait être au moins aussi importante que la puissance nominale de l appareil Si l appareil est de type raccordé à la terre le cordon de rallonge devrait être relié à la terre et composé de trois fils Le cordon devrait être disposé de manière à ne pas pendre depuis le plan de travail d où il risque d être tiré par des enfants ou d où quelqu un pourra...

Page 26: ... écran indique le degré de brunissement sélectionné clair moyen ou foncé MEDIUM moyen est le degré de brunissement sélectionné par défaut Au fur et à mesure que le programme progresse les chiffres de l heure affichés diminuent progressivement et indiquent la durée restante Pendant le fonctionnement l état du programme est indiqué sur l affichage par un repère sur le programme actif Bouton START ST...

Page 27: ...sic basique French francais whole wheat blé entier sweet sucré super rapid super rapide gluten free sans gluten et cake gateau Bouton MENU menu Utilisez le bouton MENU menu pour sélectionner le programme désiré Utilisez les programmes suggérés suivants pour les spécialités suivantes DIFFÉRENTS MENUS Menu 1 Basic basique pour le pain blanc de seigle de pomme de terre œuf à l ail et les pains simila...

Page 28: ...utes jusqu à un total de 1 heure Appuyez sur LOAF PROCESS pain marche puis appuyez sur les boutons ou pour augmenter ou diminuer le temps de cuisson puis sur START STOP arrêt marche pour commencer le cycle Ce programme est exempt de durées de repos ou de pétrissage ALARMES SONS et AUTRES FONCTIONS GÉNÉRALES Alarme L alarme sonne Lorsque vous appuyez sur les boutons pour régler les différentes fonc...

Page 29: ...ension désirée 7 Utilisez le bouton COLOR couleur pour sélectionner le brunissement de la croûte désiré 8 Si l allumage retardé est désiré utilisez les boutons et pour régler la durée écoulée correspondant au moment ou le programme doit être terminé voir p 4 9 Appuyez sur le bouton START STOP arrêt marche pour mettre le programme en marche Après la mise en marche de la machine à pain le réglage pr...

Page 30: ...uillère à café à la fois jusqu à ce que vous trouviez la bonne quantité Vous pouvez également réduire la quantité de liquide d une cuillère à café ou deux Vous devrez procéder à quelques essais lors de l utilisation de votre machine à pain dans des conditions de haute altitude NETTOYAGE DE VOTRE MACHINE A PAIN 1 Débranchez la prise de l appareil et laissez le refroidir complètement avant de le net...

Page 31: ...ine à pain est programmé pour mieux développer la structure des pains de blé pour un résultat optimal DE LA FARINE DE SEIGLE peut être utilisée en association avec de la farine à pain pour la préparation de pain de seigle ou de pain noir Toutefois elle ne peut pas être utilisée seule car elle ne contient pas suffisamment de protéines pour développer un gluten adapté à la structure LE SUCRE ET LES ...

Page 32: ...la levure LA LEVURE est un organisme vivant qui par fermentation se nourrit des glucides présents dans la farine et le sel pour produire du dioxyde de carbone qui fait lever le pain Vous pouvez utiliser de la levure sèche active de la levure à action rapide ou de la levure pour machine à pain Utilisez uniquement la quantité indiquée dans les recettes L utilisation d un peu plus de levure peut prov...

Page 33: ...ont exposés à l unité de chauffage de la machine à pain La croûte peut également être traitée après la cuisson du pain Retirez le pain du moule à pain et placez le sur une grille Brossez légèrement le haut du pain avec du beurre fondu de la margarine de l huile d olive ou de l huile végétale et saupoudrez la garniture souhaitée sur la partie supérieure du pain PAIN SANS GLUTEN Utilisez toujours de...

Page 34: ...ffisamment de liquide Augmentez la quantité de liquide de 1 2 c à café Sucre omis ou pas suffisamment de sucre ajouté Assemblez les ingrédients comme indiqué dans la recette Mauvais type de farine utilisé N utilisez pas de farine multi usages Pas suffisamment de levure utilisée ou levure trop ancienne Mesurez la quantité recommandée et vérifiez la date de fraîcheur sur l emballage Mauvais type de ...

Page 35: ...té de sucre de moitié Le pain est brûlé La machine à pian fonctionne anormalement Voir la page de Garantie pour des informations sur les réparations Croûte trop claire Pas suffisamment de sucre ou de matière grasse Augmentez la quantité de sucre ou de matière grasse de la moitié de la quantité recommandée PROBLÈMES AVEC LE MOULE À PAIN Les barres de pétrissage ne peut pas être retirée Ajoutez de l...

Page 36: ...tre mise en route La machine à pain ne fonctionne pas normalement veuillez lire la section Garantie pour de plus amples information RECETTES Les formules préconditionnées pour faire du pain peuvent être utilisées avec votre machine à pain Suivez tout basiquement les instructions données concernant la formule spécifique pour faire du pain A moins de mention contraire sur la formule pour faire du pa...

Page 37: ...2 c à soupe Beurre ou Margarine 3 c à soupe 4 tasses Farine à pain 6 tasses 2 c à soupe Lait en poudre 3 c à soupe 1 c à soupe Flocons de persil séché 2 c à soupe 1 c à soupe Sucre 2 c à soupe 1 c à café Sel 2 c à café 1 1 c à café Ail en poudre 1 1 c à café 2 c à café Levure Sèche Active 3 c à café ou ou ou 2 c à café Levure à Machine à Pain Levée Rapide 3 c à café Pain aux Noix Pain de 2 livres ...

Page 38: ...es 91kg INGREDIENTS Pain de 2 5 livres 1 1kg 1 tasse 3 c à soupe Eau 80 F 1 tasses 3 c à soupe 4 c à soupe Beurre ou Margarine tasse 1 c à soupe tasse Lait en poudre tasse 1 c à soupe tasse Graines de sésame tasse 1 c à soupe 4 tasses Farine à pain 5 tasses tasse Sucre tasse 1 c à soupe 2 c à café Sel 2 c à café 2 c à café Levure Sèche Active 2 c à café BAGUETTE Les pains suivants devraient être c...

Page 39: ...à soupe 1 c à soupe Miel 2 c à soupe 2 c à soupe Beurre ou Margarine 3 c à soupe 4 tasses Farine de blé complet 6 tasses 2 c à soupe Lait en poudre 3 c à soupe 1 c à café Sel 2 c à café 2 c à café Levure Sèche Active 1 c à soupe c à café ou ou ou 2 c à café Levure à Machine à Pain Levée Rapide 3 c à café Pain au Blé et au Yaourt Pain de 2 livres 91kg INGREDIENTS Pain de 2 5 Livres 1 1kg 1 tasse 2 ...

Page 40: ... à soupe Lait en poudre 3 c à soupe 2 c à café Sel 1 c à soupe 2 c à café Levure Sèche Active 3 c à café Ou 2 c à café Levure à Machine à Pain Levée Rapide 3 c à café tasse Noix de pécan émincées 1 tasse Pain aux Raisins Pain de 2 Livres 91kg INGREDIENTS Pain de 2 5 Livres 1 1kg 1 tasses 2 c à soupe Eau 80 F 26 C 2 tasses 3 c à soupe 2 c à soupe Beurre ou margarine 3 c à soupe 4 tasses Farine à pa...

Page 41: ...rine 4 c à soupe 2 c à soupe Lait en poudre 3 c à soupe 3 c tasses Farine à pain 5 c tasses 3 c à soupe Sucre tasse c à soupe 1 c à café Sel 2 c à café 1 c à café Levure Sèche Active 2 c à café Ou 1 c à café Levure à Machine à Pain Levée Rapide 1 c à café PAINS À FAIBLE TENEUR EN FÉCULENTS ET PAINS SANS GLUTEN En ce qui concerne toutes les recettes suivantes suivez ces indications d ordre général ...

Page 42: ...eurre fondu ou Huile de canola 2 c à café Extrait de citron sans gluten 2 tasses Farine de riz blanc tasses Farine d amidon de pomme de terre tasse Farine de tapioca tasse Lait en poudre écrémé 3 c à soupe Sucre 1 c à soupe Gomme de xanthane 1 c à café Sel 1 c à soupe Graines de pavot 1 c à soupe Levure Sèche Active Cassez les oefs dans la tasse de mesure ajoutez de l eau dans la tasse de mesure r...

Page 43: ...croûte plus croustillante saupoudrez les moules de farine de maïs avant de mettre la pâte Etalez la pâte en lui faisant épouser les formes du moules et contre les bords Laissez la pâte lever dans un endroit chaud sans courant d air pendant 20 à 25 minutes Répandez la sauce à pizza uniformément par dessus la croûtes puis remplissez de viande de garniture et de fromage râpé Faites cuire dans un four...

Page 44: ...ites sous garantie les reçus rédigés à la main ne seront pas acceptés Il se peut également que l on vous demande de renvoyer l appareil pour qu il soit vérifié et évalué Les frais de renvoi ne sont pas remboursables La société n est pas responsable de la perte en transit de tout appareil renvoyé Valable uniquement aux USA et au Canada PIÈCES DE RECHANGE Les pièces détachées de rechange si disponib...

Page 45: ...s online No se requiere registrar el producto para activar la garantía Precauciones Importantes 2 Antes de Usar por Primera Vez 3 Pasos Básicos para la Preparación de Pan 6 La Limpieza de su Máquina de Hacer Pan 8 Conozca sus Ingredientes y Otros Consejos Útiles 9 Resolución de Problemas 12 Recetas 14 Garantía 23 CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES COMO REFERENCIA PARA EL FUTURO ...

Page 46: ...orde de un mostrador mesa u otra superficie o que toque superficies calientes No la coloque en o cerca de un quemador caliente de gas o eléctrico o en un horno caliente Debe tenerse extremo cuidado al mover un artefacto mientras esté funcionando Para desconectar coloque cualquier control en la posición OFF apagado y luego desenchufe del tomacorriente No utilice el aparato para usos distintos del i...

Page 47: ...s o mesas donde pueda ser tirado por niños o tropezarse con el mismo Para uso doméstico solamente CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR POR PRIMERA VEZ Revise con cuidado todo el material de empaque antes de desecharlo El material de empaque puede contener partes accesorias Retire la película plástica de la pantalla antes de utilizarse Antes de usarse siempre limpie a fondo su nuevo electrodo...

Page 48: ...TART STOP iniciar parar se utiliza para iniciar pausar o cancelar un programa Se escucha una breve alerta cada vez que se pulsa el botón START STOP Cuando la máquina de hacer pan está parada pulse este botón para iniciar el programa Cuando la máquina de hacer pan esté activa presione el botón una vez para pausar el programa o manténgalo presionado para cancelar el programa Si cancela del programa ...

Page 49: ...cés para la preparación de panes blancos e italianos particularmente ligeros No es adecuado para recetas de repostería que requieran mantequilla margarina o leche Menú 3 Whole Wheat trigo entero para los panes que contienen 50 o más de trigo entero trigo rajado trigo de suero y similares Menú 4 Sweet dulce para preparar panes con pasas canela albaricoques e ingredientes similares Menú 5 Super Rapi...

Page 50: ...edimiento de horneado la alerta suena varias veces Interrupción del suministro eléctrico Si hubiese una breve interrupción del servicio eléctrico de menos de aproximadamente diez minutos la posición del programa es almacenada en la memoria y la olla puede continuar a partir de dicha posición al restaurarse la energía eléctrica Error de exceso de temperatura Si la pantalla muestra H HH una vez que ...

Page 51: ...r pág 4 9 Pulse el botón de START STOP iniciar parar para iniciar el programa Una vez encendida la máquina de hacer pan el ajuste programado no se puede cambiar sin cancelar el programa Para cambiar el ajuste mantenga presionado el botón START STOP iniciar parar hasta que suene la alerta programe el control según lo desee y vuelva a encender la máquina 10 Cuando el pan esté listo sonará una alerta...

Page 52: ...a reduzca la cantidad de levadura en de cucharilla a la vez hasta que dé con la cantidad correcta También puede reducir la cantidad de líquido en una cucharilla o dos Alguna experimentación será necesaria al usar la máquina de hacer pan a altas altitudes LA LIMPIEZA DE SU MÁQUINA DE HACER PAN 1 Desenchufe el cordón eléctrico del tomacorriente y permita que el artefacto se enfríe completamente ante...

Page 53: ...pesados en textura que los panes hechos con harina de pan El ajuste de trigo integral Whole wheat en su máquina de hacer pan está programado para desarrollar mejor la estructura de los panes de trigo integral y obtener resultados óptimos LA HARINA DE CENTENO puede ser usada en combinación con la harina de pan para preparar pan de centeno Sin embargo no puede ser usado solo cuando ya que no contien...

Page 54: ...n se alimenta de hidratos de carbono en la harina y el azúcar para producir el gas dióxido de carbono que hace que el pan suba En su máquina de hacer pan se puede utilizar levadura activa seca de subida rápida o de máquina de hacer pan Use sólo la cantidad indicada en las recetas La utilización de un poco más puede causar que la masa suba de más y se hornee en la parte superior de la máquina de ha...

Page 55: ... cortezas puesto que los mismos pueden ser inflamables al quedar expuestos a la unidad de calentamiento de la máquina de hacer pan La corteza también puede ser tratada una vez que se haya terminado de hornear el pan Retire el pan del molde y colóquelo sobre una rejilla Con un cepillo aplique una capa ligera de mantequilla derretida margarina aceite de oliva o aceite vegetal y espolvoree el ingredi...

Page 56: ...ay suficiente líquido Aumente el líquido en 1 2 cucharaditas Se omitió el azúcar o no se agregó suficiente Reúna los ingredientes tal como se indican en la receta El tipo de harina usada no es la correcta No use harina de uso general No se usó suficiente levadura o está demasiada vieja Mida la cantidad de recomendada y revise la fecha de frescura de caducidad en el paquete Se uso el tipo incorrect...

Page 57: ...l fondo del molde GROSOR Y COLOR DE LA CORTEZA Corteza demasiada gruesa con color oscuro Demasiado azúcar Reduzca el azúcar a la mitad El pan está quemado La máquina de hacer pan está funcionando mal Vea la página de Garantía para la información de servicio Corteza demasiado clara No hay suficiente azúcar Aumente el azúcar o la grasa en una mitad más de lo recomendado PROBLEMAS DEL MOLDE PARA PAN ...

Page 58: ... no puede encenderse La máquina de hacer pan está funcionando mal Vea la página de Garantía para la información de servicio RECETAS Las mezclas de pan preempacadas pueden usarse en su máquina de hacer pan Simplemente siga las instrucciones dadas para la mezcla de pan específica A menos que se indique lo contrario para la mezcla de pan use el ajuste de 1 5 libras para el tamaño de la barra de pan S...

Page 59: ...2 5 Libras 1 1kg 1 tazas Agua 80 F 2 tazas 2 cda Mantequilla o Margarina 3 cda 4 tazas Harina de Pan 6 tazas 1 cda Leche en Polvo 3 cda 1 cda Hojas de Perejil Desecadas 2 cda 1 cda Azúcar 2 cda 1 cdta Sal 2 cdta 1 1 cdta Ajo en Polvo 1 1 cdta 2 cdta Levadura Activa Seca 3 cdta o o o 2 cdta Levadura de Máquina de Hacer Pan Crec Rápido 3 cdta Pan de Nuez Barra de 2 Libras 91kg INGREDIENTES Barra de ...

Page 60: ...njolí Barra de 2 Libras 91kg Ingredientes Barra de 2 5 Libras 1 1kg 1 taza 3 cda Agua 80 F 1 tazas 3 cda 4 cda Mantequilla o Margarina taza 1 cda taza Leche en Polvo taza 1 cda taza Semillas de Sésamo taza 1 cda 4 tazas Harina de Pan 5 tazas taza Azúcar taza 1 cda 1 cdta Sal 2 cdta 2 cdta Levadura Activa Seca 2 cdta FRANCÉS Los panes siguientes deberán ser horneados con el ajuste 2 French francés ...

Page 61: ...0 F 2 tazas cda 1 Huevo grande 1 1 cda Melaza 2 cda 1 cda Miel 2 cda 2 cda Mantequilla o Margarina 3 cda 4 tazas Harina de Trigo Integral 6 tazas 2 cda Leche en Polvo 3 cda 1 cdta Sal 2 cdta 2 cdta Levadura Activa Seca 1 cda cdta o o o 2 cdta Levadura de Máquina de Hacer Pan Crecimiento Rápido 3 cdta Pan de Trigo Integral y Yogur Barra de 2 Libras 91kg INGREDIENTES Barra de 2 5 Libras 1 1kg 1 taza...

Page 62: ...tazas 1 taza Avena de preparación rápida o tradicional 1 taza 2 cda Leche en polvo 3 cda 2 cdta Sal 1 cda 2 cdta Levadura Seca Activa 3 cdta ó 2 cdta Levadura para máquinas de pan 3 cdta taza Pacanas picadas 1 taza Pan de Pasa Barra de 2 Libras 91kg INGREDIENTES Barra de 2 5 Libras 1 1kg 1 tazas 2 cda Agua 80 F 26 C 2 tazas 3 cda 2 cda Mantequilla o margarina 3 cda 4 tazas Harina de pan 6 tazas 2 ...

Page 63: ...illa o Margarina 4 cda 2 cda Leche en Polvo 3 cda 3 taza Harina de Pan 5 taza 3 cda Azúcar taza cda 1 cdta Sal 2 cdta 1 cdta Levadura Seca Activa 2 cdta ó 1 cdta Levadura para Máquinas de Pan 1 cdta DE BAJO CONTENIDO DE CARBOHIDRATOS Y SIN GLUTEN Para todas las recetas a continuación siga estas pautas generales Todos los panes de Bajo Contenido de Carbohidratos y Sin Gluten deberán hornearse con e...

Page 64: ...a de medicion agregue agua a la taza de medición llene hasta 1 tazas Pan sin Gluten de Limón y Semillas de Amapola Barra de 2 Libras 91kg INGREDIENTES 1 taza 2 cda Agua 80 F 3 Huevos taza Mantequilla Derretida o Aceite Canola 2 cdta Extracto de Limón libre de gluten 2 tazas Harina de Arroz Blanco tazas Harina de Almidón de Papa taza Harina de Tapioca taza Leche en Polvo Descremada 3 cda Azúcar 1 c...

Page 65: ...s de Calabaza Asadas MEZCLAR Las siguientes recetas deberían ser horneadas en el nivel 8 Mix mezcla Masa Básica para Pastas INGREDIENTES taza 1 cda Harina de uso general taza 2 cda Harina de sémola 6 Yemas de huevo 1 Huevo grande 1 cda Aceite de oliva 2 cda Leche Una vez completado el ciclo de amasado saque la bola de masa del molde de pan Colóquela en una bolsa de plástico o debajo de una toalla ...

Page 66: ... masa luego cúbrala con la carne ingredientes y queso rallado favoritos Hornee en un horno precalentado a 425 F 218 C durante 20 a 25 minutos o hasta que se dore por encima Dejar reposar 5 minutos antes de cortar Bolillos de Pan Básicos Palitos de Pan Barra de 1 5 Libras 68kg INGREDIENTES taza 1 cda Agua 80 F 26 C 3 cda Mantequilla o Margarina 3 tazas Harina de Pan 3 cda Azúcar 2 cda Leche en Polv...

Page 67: ...o que acredite la fecha de compra original será requerido para todos los reclamos los recibos escritos a mano no son aceptados También se le podrá exigir devolver el aparato para su inspección y evaluación Los gastos de envío no son reembolsables La Compañía no se hace responsable de las devoluciones perdidas en tránsito Válido sólo en EE UU y Canadá REPUESTOS Las piezas de repuesto si están dispo...

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