Whirlpool GBD2, Use & Care Manual

Page 1: ...all 1 800 807 6777 or visit our website at www whirlpoola pplia nces ca FOURELECTRI QUE ENCASTREA CONVECTION I _ I _I Pour des questions b propos des caract6ristiques du fonctionnement rendement des pi_ces des accessoires ou du service composez le 1 800 807 6777 ou visitez notre site Web www whirlpoola pplia nces ca Table of Contents Table des matieres 2 Models ModUles GBS279 GBS309 GBD279 GBD309 ...

Page 2: ... et des ustensiles de cuisson 24 Ustensiles de cuisson 25 vent du four 25 Thermometre h viande 25 Mode Sabbat 26 Cuisson au four et r6tissage 27 Cuisson au gril maximum et economique 27 Cuisson par convection 28 Cuisson au four par convection 29 R6tissage par convection 29 Cuisson au gril par convection 30 Repas complet par convection 31 Conversion de la temperature de convection 31 Levee du pain ...

Page 3: ...ion while oven is cool If rack must be moved while oven is hot do not let potholder contact hot heating element in oven DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS OR INTERIOR SURFACES OF OVEN Heating elements may be hot even though they are dark in color Interior surfaces of an oven become hot enough to cause burns During and after use do not touch or let clothing or other flammable materials contact heating e...

Page 4: ...vity symbol in the oven display represents the upper oven and the right cavity symbol in the oven display represents the lower oven In addition during Timed Cooking this display shows a vertical bar and time countdown and the stop time if entered If Err appears on the oven display an invalid pad was pressed Press OFF CANCEL and retry your entry When the ovens are not in use this display is blank T...

Page 5: ...temperature is preset in Fahrenheit however it can be changed to Celsius To Change Press and hold BROIL for 5 seconds Depending on your model a tone will sound and C or C will appear on the display for 3 seconds or until you press CANCEL Repeat to change back to Fahrenheit When in Fahrenheit F follows the oven temperature When in Celsius only follows the oven temperature The Timer can be set in mi...

Page 6: ...oom IMPORTANT To avoid permanent damage to the oven bottom finish do not line the oven bottom with any type of foil liners or cookware For best cooking results do not cover entire rack with foil because air must be able to move freely To catch spills place foil on rack below dish Make sure foil is at least 1 2 1 3 cm larger than the dish and that it is turned up at the edges ACAS IMPORTANT To avoi...

Page 7: ... baking time Uneven browning Stoneware Baking stone Crisp crusts Follow manufacturer s instructions Ovenproof May need to reduce baking glassware ceramic temperatures slightly glass or ceramic Brown crisp crusts A B I O F _ L J Single Oven Double Oven A Control panel D Upper oven B Oven vent E Oven vent C Oven F Lower oven The oven vent should not be blocked or covered since it allows the release ...

Page 8: ... press UPPER OVEN or LOWER OVEN Each oven can be independently set 2 Press OVEN LIGHT to desired option 3 Press BAKE Press the number pads to enter a temperature other than 350 F 177 C The bake range can be set between 170 F and 500 F 77 C and 260 C 4 Press START 5 Press and hold the number pad 6 for about 5 seconds until SAb ON appears on the oven display 6 To turn off the Sabbath Mode on the ove...

Page 9: ...can be set between 170 F and 500 F 75 C and 260 C Press START Lo will appear on the oven display if the actual oven temperature is under 170 F 75 C When the actual oven temperature reaches 170 F 75 C the oven display will show the temperature increasing in 5 increments When the set temperature is reached if on 1 tone will sound Press OFF CANCEL for the respective oven when finished cooking A Broil...

Page 10: ... standard thermal oven This movement of hot air helps maintain a consistent temperature throughout the oven cooking foods more evenly crisping surfaces while sealing in moisture and yielding crustier breads Most foods can be cooked by lowering cooking temperatures 25 F to 50 F 14 C to 28 C and cooking time can be shortened by as much as 30 percent especially for large turkeys and roasts It is impo...

Page 11: ...turn off in 2 minutes They will come back on once the door is closed Reduce recipe temperature 25 F 14 C The cook time may need to be reduced also To Convection Roast Before convection roasting position racks according to the Positioning Racks and Bakeware section It is not necessary to wait for the oven to preheat before putting food in unless recommended in the recipe For best results it is reco...

Page 12: ...r 5 minutes Position food on the unheated grid on the broiler pan then place it in the center of the oven rack with the longest side parallel to the door Close the door 1 Press CONVECT BROIL Press the number pads to enter a temperature other than 450 F 232 C The convection broil range can be set between 170 F and 500 F 77 C and 260 C 2 Press START The set oven temperature will appear on the oven d...

Page 13: ...ven temperature 4 Press COOK TIME 5 Press number pads to enter length of time to cook in hours and minutes OR Press 0 to do untimed cooking 6 Press CONVECT FULL MEAL to save OR Press START to save and immediately begin cycle Convection temperatures and times differ from those of standard cooking The oven can automatically reduce standard recipe temperatures and times for convection cooking The con...

Page 14: ...On double ovens only touch UPPER OVEN 2 Press and hold BAKED GOODS for 5 seconds 3 Touch START Let dough rise until nearly doubled in size check at 20 to 25 minutes Proofing time may vary depending on dough type and quantity 4 Press OFF CANCEL for the respective oven when finished proofing Before second proofing shape dough place in baking pan s and cover loosely with plastic wrap coated with cook...

Page 15: ...amage or move the oven door gasket The door gasket is essential for a good seal Prepare Oven Remove the broiler pan grid cookware and bakeware and on some models the temperature probe from the oven Remove any foil from the oven because it may burn or melt damaging the oven Remove oven racks to keep them shiny and easy to slide See General Cleaning section for more information Hand clean inside doo...

Page 16: ...s any pad or open the oven door to clear the oven display To Stop Self Clean any time Press upper oven OFF CANCEL or lower oven OFF CANCEL If the oven temperature is too high the door will remain locked It will not unlock until the oven cools IMPORTANT Before cleaning make sure all controls are off and the microwave oven is cool Always follow label instructions on cleaning products Soap water and ...

Page 17: ...ont edge and pulling away from oven For normal oven use it is not suggested to remove the oven door However if removal is necessary make sure the oven is off and cool Then follow these instructions The oven door is heavy To Remove 1 Open oven door all the way 2 Flip up the hinge latch on each side 3 4 Close the oven door as far as it will shut Lift the oven door while holding both sides Continue t...

Page 18: ...ars call for service See Assistance or Service section Self Cleaningcyclewill not operate Is the oven door open Close the oven door all the way Has the function been entered See Self Cleaning Cycle section On some models has a delay start Self Clean cycle been set See Self Cleaning Cycle section Has a delay start been set See Timed Cooking section On double oven models is one oven self cleaning Wh...

Page 19: ...y and repair parts sales Specialized customer assistance Spanish speaking hearing impaired limited vision etc Referrals to local dealers repair parts distributors and service companies Whirlpool designated service technicians are trained to fulfill the product warranty and provide after warranty service anywhere in the United States To locate the Whirlpool designated service company in your area y...

Page 20: ...ications made to the appliance 9 Expenses for travel and transportation for product service if your major appliance is located in a remote area where service by an authorized Whirlpool servicer is not available 10 The removal and reinstallation of your major appliance if it is installed in an inaccessible location or is not installed in accordance with published installation instructions 11 Major ...

Page 21: ...ncteur mousse Utiliser seulement des mitaines s_ches de four Des mitaines de four mouill6es ou humides sur des surfaces chaudes peuvent provoquer des brQlures provenant de la vapeur Ne pas laisser les mitaines de four toucher les 616ments chauffants Ne pas utiliser une serviette ou un tissu 6pais Exercer une grande prudence Iors de I ouverture de la porte Laisser I air chaud ou la vapeur s 6chappe...

Page 22: ...Sur les modeles de fours doubles cet affichage indiquera egalement quel four est en voie d etre regle Le symbole de la cavite du c6te gauche est celui du four superieur et le symbole de la cavite du c6te droit est celui du four inferieur De plus durant la cuisson minutee cet affichage montre une barre verticale un compte a rebours et I heure d arr_t si entree Si Err apparait sur I affichage du fou...

Page 23: ...peuvent pas _tre actives independamment Pour activer d_sactiver les signaux sonores En fonction de votre modele appuyer sur COOK TIME duree de cuisson jusqu au son d un signal sonore et le retour de I affichage du four au mode inactif sans indication Si EOC OFF apparait sur I affichage appuyer sur OFF CANCEL annulation pour I effacer Rep6ter pour reactiver Signaux de rappel seulement Les signaux d...

Page 24: ... chauffage h 0 F si le reglage n a pas dej ete ajuste ou appuyer pendant environ 5 secondes 2 Sur les fours doubles seulement appuyer sur UPPER OVEN four superieur ou LOWER OVEN four inferieur pour choisir le four Chaque calibrage du four peut _tre reglee independamment 3 Appuyer sur BAKE cuisson au four pour augmenter et sur BROIL pour diminuer la temperature en tranches de 5 F 3 C L ajustement p...

Page 25: ...ture recommandee dans la recette Placer la grille au centre du four USTENSILES DE RECOMMANDATIONS CUlSSON RI_SU LTATS T61es a biscuits ou moules cuisson a isolation thermique Brunissage faible ou non existant la base Placer a la troisieme position au bas du four Peut necessiter d augmenter le temps de cuisson Acier inoxydable CroQtes dorees legeres Brunissage inegal Plats en gr_s Pierre de cuisson...

Page 26: ... 6 dans cet ordre 4 Appuyer sur upper oven OFF CANCEL annulation arr_t du four superieur SAb OFF apparaftra sur I affichage Appuyer sur une touche OFF CANCEL annulation arr_t pour remettre I affichage zero 5 Fermer la porte du four R_glage r6gulier non minut_ 1 Sur les fours doubles uniquement appuyer sur UPPER OVEN four superieur ou LOWER OVEN four inferieur Chaque four peut _tre regle independam...

Page 27: ...son s eteindra 2 minutes apres I ouverture de la porte IIs se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes apres la fermeture de la porte Cuisson au four ou r6tissage Avant la cuisson au four ou le r6tissage placer les grilles tel qu indique la section Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson Lors du r6tissage il n est pas necessaire d attendre que le four soit prechauffe avant...

Page 28: ...en marche La temperature du four reglee apparaYtra sur I afficheur du four jusqu ce que le four soit desactiv 4 Appuyer sur OFF CANCEL du four respectif Iorsque la cuisson est terminee TABLEAU DE CUlSSON AU GRIL Pour obtenir les meilleurs resultats placer les aliments 3 7 cm ou plus des elements de cuisson au gril la position de grille 4 est recommandee Pour voir une illustration voir la section P...

Page 29: ... et les parois du four Lors du prechauffage pour la cuisson au four par convection les elements de gril de cuisson et de convection chauffent tous la cavite du four Apres le prechauffage I el6ment de convection et I el6ment de cuisson au four s allument et s eteignent par intermittence pour maintenir la temperature du four et le ventilateur fait constamment circuler I air chaud Si la porte du four...

Page 30: ... 35 325 F 163 C 160 F 71 C 30 40 170 F 77 C Porc position de grille 2 RSti de Ionge 30 40 325 F 163 C 160 F 170 F desosse 71 C 77 C RSti 35 40 325 F 163 C 160 F 170 F d _paule 71 C 77 C Jambon position de grille 2 Frais non 25 35 300 F 149 C 160 F 71 C cuit Enti_re 15 20 300 F 149 C 160 F 71 C ment cuit Agneau position de grille 2 Gigot r6ti d _paule point 25 30 300 F 149 C 160 F 71 C bien cuit 30...

Page 31: ...la section Sonde thermometrique 1 Appuyer sur CONVECT FULL MEAL repas complet par convection 2 Appuyer sur la touche indiquee dans le tableau Par exemple les touches 1 a 0 ou CONVECT FULL MEAL repas complet par convection 3 Appuyer sur START mise en marche L heure de mise en marche I heure d arret la barre verticale de compte rebours et la duree en minutes apparaitront sur I afficheur du four L he...

Page 32: ...re Ne pas laisser des aliments dans un four plus d une heure avant ou apres la cuisson Le non respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie Avant de regler la mise en marche differee s assurer que I horloge est a la bonne heure Voir la section Horloge La mise en marche differee ne devrait pas etre utilisee pour des aliments tels que pains et g teaux car ils ...

Page 33: ...e de cuisson 5 6 Appuyer sur START mise en marche L heure de mise en marche I heure d arret la barre verticale et le compte rebours du temps en minutes apparaitront sur I afficheur du four Sur les modeles de fours doubles seulement Iorsque les fours superieur et inferieur sont utilises en meme temps appuyer sur UPPER OVEN four superieur ou LOWER OVEN four inferieur pour afficher la duree de cuisso...

Page 34: ...eut causer des taches des attaques des piqQres ou de legeres taches blanches Ceci n affectera pas la performance de cuisson Comment fonctionne le programme IMPORTANT Le chauffage et le refroidissement de la porcelaine sur I acier dans le four peuvent causer une decoloration une perte de fini luisant des fissures minuscules et des sons saccades Le programme d autonettoyage utilise des temperatures ...

Page 35: ...rature est trop elev6e la porte demeurera verrouillee Elle ne se deverrouillera pas tant que le four n aura pas refroidi IMPORTANT Avant le nettoyage s assurer que toutes les commandes sont desactiv6es et que le four est froid Toujours suivre les instructions sur I etiquette des produits de nettoyage Le savon I eau et un linge doux ou une eponge sont sugger6s en premier a moins d avis contraire AC...

Page 36: ...d enlever la porte du four pour une utilisation normale Toutefois si la depose est necessaire s assurer que le four est eteint et froid Puis suivre ces instructions La porte du four est Iourde D_pose 1 Ouvrir la porte du four completement 2 Relever le verrou de charniere de chaque c6t 3 Fermer la porte du four aussi loin qu elle peut aller 4 Soulever la porte du four en la retenant de chaque c6t C...

Page 37: ...e Fermer completement la porte du four La fonction a t elle _t_ entree Voir la section Programme d autonettoyage Sur certains modules une mise en marche diff_r_e du programme d autonettoyage a t elle _t_ r_gl_e Voir la section Programme d autonettoyage Une raise en marche diff_r_e a t elle _t_ r_gl_e Voir la section Cuisson minutee Sur les modules a double four I autonettoyage est il utilis_ sur I...

Page 38: ...sans frais le Centre pour I eXperience de la clientele de Whirlpool Canada LP au 1 800 807 6777 Nos consultants vous renseigneront sur les sujets suivants Caracteristiques et specifications sur toute notre gamme d appareils electromenagers Consignes d utilisation et d entretien Ventes d accessoires et de pieces de rechange References aux marchands Iocaux aux distributeurs de pieces de rechange et ...

Page 39: ...Les frais de transport pour le service d un produit si votre gros appareil est situe dans une region eloignee ou un service d entretien Whirlpool autorise n est pas disponible 10 La depose et la reinstallation de votre gros appareil si celui ci est installe dans un endroit inaccessible ou n est pas installe conformement aux instructions d installation fournies 11 Les gros appareils menagers dont l...

Page 40: ...Registered Trademark TM Trademark of Whirlpool U S A Whirlpool Canada LP Licensee in Canada Tous droits reserves Marque deposee TM Marque de commerce de Whirlpool U S A emploi sous licence par Whirlpool Canada LP au Canada 4 08 Printed in U S A Imprime aux E U ...