ZANKER KOB20701XB, User Manual

Page 1: ...KOB20701XB User Manual Oven Benutzerin formation Backofen ...

Page 2: ...nd knowledge if they have been given supervision or instruction concerning the use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved Children between 3 and 8 years of age and persons with very extensive and complex disabilities shall be kept away unless continuously supervised Children of less than 3 years of age should be kept away unless continuously supervised Do not let childr...

Page 3: ... be made by a qualified electrician The appliance must be earthed Make sure that the parameters on the rating plate are compatible with the electrical ratings of the mains power supply Always use a correctly installed shockproof socket Do not use multi plug adapters and extension cables Make sure not to cause damage to the mains plug and to the mains cable Should the mains cable need to be replace...

Page 4: ...losed when the appliance is in operation Heat and moisture can build up behind a closed furniture panel and cause subsequent damage to the appliance the housing unit or the floor Do not close the furniture panel until the appliance has cooled down completely after use Care and cleaning Warning Risk of injury fire or damage to the appliance Before maintenance deactivate the appliance and disconnect...

Page 5: ...ial Cleaning Remove all accessories from the oven Refer to Care and cleaning chapter Clean the oven and the accessories before first use Put the accessories back to their initial position Preheating Preheat the empty oven before first use 1 Set the function Set the maximum temperature 2 Let the oven operate for 1 hour 3 Set the function Set the maximum temperature 4 Let the oven operate for 15 min...

Page 6: ...during cooking so that the function is not interrupted and to ensure that the oven operates with the highest energy efficiency possible When you use this function the tempera ture in the cavity may differ from the set temperature The heating power may be reduced For general ener gy saving recommendations refer to Energy Efficiency chapter Energy Saving This function was used to comply with the ene...

Page 7: ...tings for temperature cooking time and shelf position If you cannot find the settings for a special recipe look for the similar one The oven has a special system which circulates the air and constantly recycles the steam With this system you can cook in a steamy environment and keep the food soft inside and crusty outside It decreases the cooking time and energy consumption Baking cakes Do not ope...

Page 8: ...n a wire shelf Strudel 175 2 150 2 60 80 In a baking tray Jam tart 170 2 160 2 1 and 3 30 40 In a 26 cm cake mould Fruit cake 170 2 155 2 50 60 In a 26 cm cake mould Sponge cake Fat less sponge cake 170 2 160 2 90 120 In a 26 cm cake mould Christmas cake Rich fruit cake 170 2 160 2 50 60 In a 20 cm cake mould Plum cake1 170 2 165 2 20 30 In a bread tin Small cakes 170 3 166 3 1 and 3 25 35 In a ba...

Page 9: ... minutes Bread and pizza Food Top Bottom Heat Fan Cooking Time min Comments Tempera ture C Shelf posi tion Tempera ture C Shelf posi tion White bread1 190 1 195 1 60 70 1 2 pieces 500 gr per piece Rye bread 190 1 190 1 30 45 In a bread tin Bread rolls1 190 2 180 2 1 and 3 25 40 6 8 rolls in a baking tray Pizza1 190 1 190 1 20 30 On a deep pan Scones1 200 3 190 2 10 20 In a baking tray 1 Preheat th...

Page 10: ... Cooking Time min Comments Tempera ture C Shelf posi tion Tempera ture C Shelf posi tion Beef 200 2 190 2 50 70 On a wire shelf and a deep pan Pork 180 2 180 2 90 120 On a wire shelf and a deep pan Veal 190 2 175 2 90 120 On a wire shelf and a deep pan English roast beef rare 210 2 200 2 44 50 On a wire shelf and a deep pan English roast beef medium 210 2 200 2 51 55 On a wire shelf and a deep pan...

Page 11: ...ant 190 2 175 2 90 120 Whole Fish Food Top Bottom Heat Fan Cooking Time min Comments Tempera ture C Shelf posi tion Tempera ture C Shelf posi tion Trout Sea bream 190 2 175 2 1 and 3 40 55 3 4 fishes Tuna fish Salmon 190 2 175 2 1 and 3 35 60 4 6 fillets Grilling Preheat the oven for 10 minutes Use the third position Set the temperature to 250 C Food Quantity Time min Pieces Quantity kg 1st side 2...

Page 12: ...Time min Pieces kg 1st side 2nd side Rolled joints tur key 1 1 30 40 20 30 Chicken cut in two 2 1 25 30 20 30 Chicken drumsticks 6 15 20 15 18 Quail 4 0 5 25 30 20 25 Vegetable gratin 20 25 Scallops 15 20 Mackerel 2 4 15 20 10 15 Fish slices 4 6 0 8 12 15 8 10 Moist Baking For best results follow suggestions listed in the table below Food Accessories Temperature C Shelf posi tion Time min Sweet ro...

Page 13: ...Poached meat 0 25 kg baking tray or dripping pan 200 3 40 50 Shashlik 0 5 kg baking tray or dripping pan 200 3 25 35 Cookies 16 pieces baking tray or dripping pan 180 2 20 30 Macaroons 20 pieces baking tray or dripping pan 180 2 40 45 Muffins 12 pieces baking tray or dripping pan 170 2 30 40 Savory pastry 16 pieces baking tray or dripping pan 170 2 35 45 Short crust biscuits 20 pieces baking tray ...

Page 14: ...cloth with warm water and a mild cleaning agent To clean metal surfaces use a dedicated cleaning agent Clean the oven interior after each use Fat accumulation or other food remains may result in a fire Clean all accessories after each use and let them dry Use a soft cloth with warm water and a cleaning agent Do not clean the accessories in the dishwasher Clean stubborn dirt with a special oven cle...

Page 15: ... close if you try to remove the internal glass panel before you remove the oven door Caution Do not use the oven without the internal glass panel 1 Open the door fully and hold both hinges 2 Lift and turn the levers fully on both hinges 3 Close the oven door halfway to the first opening position Then lift and pull forward and remove the door from its seat 4 Put the door on a soft cloth on a stable...

Page 16: ...bleshooting Warning Refer to Safety chapters What to do if Problem Possible cause Remedy The oven does not heat up The oven is deactivated Activate the oven The oven does not heat up The fuse is blown Make sure that the fuse is the cause of the malfunction If the fuse is blown again and again contact a qualified electrician The lamp does not operate The lamp is defective Replace the lamp Steam and...

Page 17: ...min 550 20 min 560 3 9 600 min 550 20 590 min 560 589 598 594 114 19 21 540 570 558 3 9 Securing the appliance to the cabinet A B Electrical installation The manufacturer is not responsible if you do not follow the safety precautions from the Safety chapters This appliance is supplied with a main plug and a main cable Cable Cable types applicable for installation or replacement 17 ...

Page 18: ...ilt In Oven Mass 27 5 kg EN 60350 1 Household electric cooking appliances Part 1 Ranges ovens steam ovens and grills Methods for measuring performance Energy saving The oven contains features which help you save energy during everyday cooking General hints Make sure that the oven door is closed properly when the oven operates Do not open the door too often during cooking Keep the door gasket clean...

Page 19: ...mental concerns Recycle materials with the symbol Put the packaging in relevant containers to recycle it Help protect the environment and human health by recycling waste of electrical and electronic appliances Do not dispose of appliances marked with the symbol with the household waste Return the product to your local recycling facility or contact your municipal office 19 ...

Page 20: ...geistigen Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und oder mangelndem Wissen nur dann verwendet werden wenn sie durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt werden oder in die sichere Verwendung des Geräts eingewiesen wurden und die mit dem Gerät verbundenen Gefahren verstanden haben Kinder zwischen 3 und 8 Jahren und Personen mit schweren Behinderungen oder Mehrfachbehinderung...

Page 21: ...rial Montieren Sie ein beschädigtes Gerät nicht und benutzen Sie es nicht Halten Sie sich an die mitgelieferte Montageanleitung Seien Sie beim Umsetzen des Gerätes vorsichtig da es sehr schwer ist Tragen Sie stets Sicherheitshandschuhe und festes Schuhwerk Ziehen Sie das Gerät nicht am Griff Die Mindestabstände zu anderen Geräten und Küchenmöbeln sind einzuhalten Montieren Sie das Gerät an einem s...

Page 22: ...auf dass keine Funken oder offenen Flammen in das Gerät gelangen Laden Sie keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände die mit entflammbaren Produkten benetzt sind in das Gerät und stellen Sie solche nicht in die Nähe oder auf das Gerät WARNUNG Risiko von Schäden am Gerät Um Beschädigungen und Verfärbungen der Emailbeschichtung zu vermeiden Stellen Sie feuerfestes Geschirr oder andere Gegenständ...

Page 23: ...er gleichen Leistung Service Wenden Sie sich zur Reparatur des Geräts an einen autorisierten Kundendienst Verwenden Sie ausschließlich Originalersatzteile Entsorgung WARNUNG Verletzungs und Erstickungsgefahr Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung Schneiden Sie das Netzkabel in der Nähe des Geräts ab und entsorgen Sie es Entfernen Sie das Türschloss um zu verhindern dass sich Kinder oder Hau...

Page 24: ...Ebene Unterhitze Zum Backen von Kuchen mit knusprigen Böden und zum Einko chen von Lebensmitteln Heißluftgril len Zum Braten größerer Fleischstücke oder von Geflügel mit Knochen auf einer Einschubebene Zum Grati nieren und Überbacken Grillstufe 2 Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und zum Toasten von Brot Ofenfunktion Anwendung Grillstufe Zum Grillen flacher Lebensmitteln und zum ...

Page 25: ...ist der Backofen mit einem Sicherheitsthermostat ausgestattet der die Stromzufuhr unterbrechen kann Die Wiedereinschaltung des Backofens erfolgt automatisch bei Temperaturabfall Tipps und Hinweise WARNUNG Siehe Kapitel Sicherheitshinweise Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte Sie sind abhängig von den Rezepten der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten Garempf...

Page 26: ...e ab Beobachten Sie den Garfortschritt am Anfang Finden Sie heraus welche Geräteeinstellungen Garstufe Gardauer usw für Ihr Kochgeschirr Ihre Rezepte und die von Ihnen zubereiteten Garmengen bei der Nutzung dieses Geräts am besten geeignet sind Back und Brattabelle Kuchen Speise Ober Unterhitze Umluft Dauer Min Bemerkun gen Temperatur C Einschub ebene Temperatur C Einschub ebene Rührteig 170 2 165...

Page 27: ... und 3 30 35 Auf dem Backblech Baiser 100 3 115 3 35 40 Auf dem Backblech Rosinen brötchen1 190 3 180 3 80 100 Auf dem Backblech Brandteig1 190 3 180 3 1 und 3 15 20 Auf dem Backblech Törtchen 180 3 170 2 25 35 In einer Ku chenform 20 cm Englischer Sandwich kuchen à la Victoria 180 1 oder 2 170 2 45 70 Links rechts Ku chenform 20 cm Üppiger Früchteku chen 160 1 150 2 110 120 In einer Ku chenform 2...

Page 28: ...fen Blech Scones1 200 3 190 2 10 20 Auf dem Backblech 1 Backofen 10 Min vorheizen Pudding Speise Ober Unterhitze Umluft Dauer Min Bemerkun gen Temperatur C Einschub ebene Temperatur C Einschub ebene Nudelauflauf 180 2 180 2 40 50 In einer Auf laufform Gemüseauf lauf 200 2 200 2 45 60 In einer Auf laufform Quiche 190 1 190 1 40 50 In einer Auf laufform Lasagne 200 2 200 2 25 40 In einer Auf lauffor...

Page 29: ...birost und tiefes Blech Roastbeef medium 210 2 200 2 51 55 Kombirost und tiefes Blech Roastbeef durch 210 2 200 2 55 60 Kombirost und tiefes Blech Schweine schulter 180 2 170 2 120 150 Auf einem tiefen Blech Schweins haxe 180 2 160 2 100 120 2 Stück auf einem tiefen Blech Lamm 190 2 190 2 110 130 Keule Hähnchen 200 2 200 2 70 85 ganz Pute 180 1 160 1 210 240 Ganz Ente 175 2 160 2 120 150 Ganz Gans...

Page 30: ...n Speise Menge Dauer Min Stück Menge kg 1 Seite 2 Seite Filetsteaks 4 0 8 12 15 12 14 Beefsteaks 4 0 6 10 12 6 8 Würste 8 12 15 10 12 Schweinskotelett 4 0 6 12 16 12 14 Hähnchen 2 halbe 2 1 30 35 25 30 Spieße 4 10 15 10 12 Hähnchenbrustfilet 4 0 4 12 15 12 14 Hamburger 6 0 6 20 30 Fischfilet 4 0 4 12 14 10 12 Belegte Toastbrote 4 6 5 7 Toast 4 6 2 4 2 3 Heißluftgrillen Stellen Sie die Höchsttemper...

Page 31: ...Süße Brötchen 12 Stück Backblech oder tiefes Blech 180 2 35 40 Brötchen 9 Stück Backblech oder tiefes Blech 180 2 35 40 Pizza gefroren 0 35 kg Kombirost 220 2 35 40 Biskuitrolle Backblech oder tiefes Blech 170 2 30 40 Brownie Backblech oder tiefes Blech 180 2 30 40 Soufflè 6 Stück Keramikförmchen auf Kombi rost 200 3 30 40 Biskuitboden Biskuitform auf Kombirost 170 2 20 30 Englischer Rührku chen B...

Page 32: ...h 170 2 20 30 Gemüse ge dämpft 0 4 kg Backblech oder tiefes Blech 180 3 35 40 Vegetarisches Omelett Pizzapfanne auf Kombirost 200 3 30 45 Gemüse mediter ran 0 7 kg Backblech oder tiefes Blech 180 4 35 40 Informationen für Prüfinstitute Tests gemäß IEC 60350 1 Speise Funktion Zubehör Ein schub ebene Tempe ratur C Dauer Min Bemerkungen Kleiner Ku chen Ober Unter hitze Back blech 3 170 20 30 20 klein...

Page 33: ...fenreiniger Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung dürfen nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln scharfkantigen Gegenständen oder im Geschirrspüler gereinigt werden Andernfalls kann die Antihaftbeschichtung beschädigt werden Es kann sich Feuchtigkeit im Ofen oder an den Glastüren niederschlagen Um die Kondensation zu reduzieren schalten Sie den Ofen 10 Minuten vor dem Garen ein Wischen Sie die Feu...

Page 34: ...iere an 2 Heben und drehen Sie die Hebel ganz an beiden Scharnieren 3 Schließen Sie die Backofentür halb bis zur ersten Raststellung Anschließend heben und ziehen Sie sie die Tür nach vorn aus der Aufnahme heraus 4 Legen Sie die Backofentür auf ein weiches Tuch auf einer stabilen Fläche 5 Lösen Sie das Verriegelungssystem um die innere Glasscheibe zu entfernen 6 Drehen Sie die beiden Befestigungse...

Page 35: ...dige Lampe 4 Bringen Sie die Glasabdeckung wieder an Fehlersuche WARNUNG Siehe Kapitel Sicherheitshinweise Was tun wenn Störung Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen heizt nicht Der Backofen ist ausgeschaltet Schalten Sie den Backofen ein Der Backofen heizt nicht Die Sicherung ist durchgebrannt Vergewissern Sie sich dass die Si cherung der Grund für die Störung ist Brennt die Sicherung wiederholt ...

Page 36: ...0 3 9 600 min 550 20 590 min 560 589 598 594 114 19 21 540 570 558 3 9 Befestigung des Geräts im Möbel A B Elektrischer Anschluss Der Hersteller haftet nicht für Schäden die aufgrund der Nichtbeachtung der in den Sicherheitshinweisen beschriebenen Sicherheitsvorkehrungen entstehen Das Gerät wird mit einem Netzstecker und Netzkabel geliefert Kabel Einsetzbare Kabeltypen für Montage oder Austausch 3...

Page 37: ...e Kochgeräte für den Hausgebrauch Teil 1 Herde Backöfen Dampfgarer und Grillgeräte Verfahren zur Messung der Gebrauchseigenschaften Energie sparen Der Backofen verfügt über Funktionen mit deren Hilfe Sie beim täglichen Kochen Energie sparen können Allgemeine Tipps Achten Sie darauf dass die Backofentür während des Ofenbetriebs richtig geschlossen ist Die Gerätetür darf während des Garvorgangs nich...

Page 38: ...t Diese Funktion ist entwickelt worden um während des Garvorgangs Energie zu sparen Umwelttipps Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol Entsorgen Sie die Verpackung in den entsprechenden Recyclingbehältern Recyceln Sie zum Umwelt und Gesundheitsschutz elektrische und elektronische Geräte Entsorgen Sie Geräte mit diesem Symbol nicht mit dem Hausmüll Bringen Sie das Gerät zu Ihrer örtlichen Sammelst...

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